Uwielbiam smażoną wątróbkę, moja babcia zawsze nas nią częstowała. Sekretem jest prostota i jakość składników. Sztuczka do idealnej smażonej wątróbki polega na tym, aby jej nie rozgotować, ponieważ może łatwo wyschnąć, ale jeśli jest odpowiednio ugotowana, będzie miękka i krucha.
Smak toskańskiego kurczaka odkryłam podczas wycieczki do małej włoskiej tawerny. Od tego czasu stał się on stałym elementem menu mojej rodziny. Harmonia pikantnego duszonego kurczaka i soczystego sosu pomidorowego jest po prostu nie do odparcia. Jeśli kochasz włoską kuchnię i szerokie wykorzystanie kurczaka, ten przepis jest obowiązkowy.
Wieprzowina po chińsku to danie, które kocham przygotowywać na kolację, zwłaszcza gdy przychodzą znajomi. Ta wersja jest moją ulubioną, spróbowałem różnych wersji, ale ta wydaje się być najbardziej wyważona - jest pikantna, słodka, kwasna i ma mnóstwo smaku.
Makaron penne ugotowany al dente łączy się ze smażonym szpinakiem, pokruszoną fetą, crème fraîche i jogurtem w tym łatwym wegetariańskim zapiekanym daniu z makaronu.
Przygotowywanie domowego likieru pomarańczowego to przez lata sprawdzony sposób na wykorzystanie sezonowych cytrusów. Pijąc go, czujesz się jak w słonecznej Italii, nawet jeśli za oknem szaro i zimno. Samodzielnie przygotowany likier ma wyjątkowo intensywny i naturalny smak pomarańczy, jest idealny do serwowania na zakończenie posiłku, jako dodatek do deserów czy też składnik innych koktajli.
Chciałabym podzielić się z Wami przepisem na strudel jabłkowy, którego nauczyła mnie robić moja babcia. Jest to jeden z najsmaczniejszych i najpopularniejszych słodkości, jakie kiedykolwiek jadłam.