:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KD3b0Gxl2IJB0LioW2fP/4c5b588898363063bee944f73ff4ba.jpeg "Kurczak po toskańsku")
Źródło: Pixabay: RitaE
Kurczak po toskańsku
Smak toskańskiego kurczaka odkryłam podczas wycieczki do małej włoskiej tawerny. Od tego czasu stał się on stałym elementem menu mojej rodziny. Harmonia pikantnego duszonego kurczaka i soczystego sosu pomidorowego jest po prostu nie do odparcia. Jeśli kochasz włoską kuchnię i szerokie wykorzystanie kurczaka, ten przepis jest obowiązkowy.
Składniki
- 4 db Udo z kurczaka
- 2 db cebula
- 4 gerezd czosnek
- 1 pęczek świeża bazylia
- 400 g Pomidory w puszce
- 1 dl białe wino
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
Najnowsze ulotki
Procedura
Dokładnie umyj udka kurczaka, a następnie dopraw solą i pieprzem. Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni i usmażyć kurczaka na złoty kolor z obu stron. Pozostawić na patelni na czas smażenia, ponieważ ten etap nada mięsu przyjemny karmelizowany smak.
Odłóż udka kurczaka na bok, a na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek. Ważne jest, aby ich nie przypalić, ponieważ mogą stać się gorzkie i zepsuć smak potrawy.
Gdy cebula się zeszkli, dodaj wino i pomidory z puszki. Dodaj bazylię, sól i pieprz do smaku i gotuj przez kilka minut. Nie pomijaj wina, jego kwaśny smak doskonale uzupełnia słodycz pomidorów i smak kurczaka.
Umieść udka kurczaka na patelni, przykryj i gotuj przez 20-30 minut, aż kurczak będzie całkowicie miękki. Niski ogień i długi czas gotowania sprawią, że kurczak będzie miał bardzo kruchą konsystencję.
Podawać ze świeżym, chrupiącym chlebem lub makaronem. Świeżość bazylii doskonale podkreśla smak pomidorów i kurczaka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/84Vri16jIR4O17OykzHD/bee36811c6e86ebf2b09cc18e8260f.jpeg "Podgląd przepisu Wygodny włoski makaron penne z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aLmwx--wQOZ-HSMax7WZ/a4caddc343aafb863590aeb00e11d4.jpeg "Podgląd przepisu Czerwona soczewica z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/fenoaeQTyNbkmR0qIR0Z/4be394b9e61199c14975688a0346e1.jpeg "Podgląd przepisu Włoski makaron penne z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/fr1B7LtZeVvylQwomG1R/1f6243e97cc44b5c6102e0ef469630.jpeg "Podgląd przepisu Kurczak w marynacie gyros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/fxQfxamR61u96dAgmgtK/3f0081793ef680396e81ee57839b96.jpeg "Podgląd przepisu Makaron z kurczakiem i sosem pomidorowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gb_fRs5lphaSttpcFL_s/dad23b9cdbb330e70864e08df3f821.jpeg "Podgląd przepisu Autentyczny grecki gyros z kurczaka z sosem tzatziki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KeAcrYpOSz6__OZYz_lo/6f47c8edead0fbc58e2ce724648945.jpeg "Podgląd przepisu Tikka masala")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sFM6YIfoKv5JC2rP7Dr5/0044b63f5647366ce4cd4f08ec4f84.png "Podgląd przepisu Kurczak w sosie pomidorowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3gF4ha0iB19HPrI4-bAO/af35a4630d46596c0db26b04147b9b.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki zapiekane z kurczakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IrGs04WoQDG71-XSttmM/fdb5cc04c06ac12e4cdcacb6a194f5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z suchych drożdży")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/62YYzZTX1NSOEYaMTodt/d73c5e4056225424962de6c5944d95.jpeg "Podgląd przepisu Zupa szparagowa ze śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cIuf-2T6BLUAyPXGdHWJ/961aa8602facec5e383085c319178f.jpeg "Podgląd przepisu Czekoladowy torcik dla dzieci")
