:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Ev2mZpZyH1YeFv89eD34/10595f8887fac222a149a3890091af.png "Galaretka z pigwy według przepisu babci")
Źródło: Oksana_Schmidt via iStockPhotos
Galaretka z pigwy według przepisu babci
Uwielbiam częstować moją rodzinę i przyjaciół galaretką pigwową z przepisu babci. Jest aromatyczna, słodka i zawsze przypomina mi te ciepłe i przytulne popołudnia w domu mojej babci. Zawsze wymaga trochę cierpliwości, ale rezultat jest tego wart za każdym razem!
Składniki
- 2 kg Quinces
- 2 l woda
- 1 kg cukier
- 2 ściśnięty Cytryny
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować galaretkę z pigwy, najpierw dokładnie umyj pigwy, aby usunąć puch. Następnie pokrój je na zgrubne kawałki - nie usuwaj rdzenia i szypułek, ponieważ nadają one galaretce naturalne wypełnienie pektynowe, które jest potrzebne do żelowania.
Umieść kawałki pigwy razem z wodą w dużym garnku i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować pigwy na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż będą miękkie. Regularnie mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.
Teraz odcedź miękkie pigwy przez ściereczkę do miski. Ważne: Nie wyciskaj pigwy, ponieważ może to spowodować zmętnienie galaretki. Następnie przykryj miskę i odstaw na noc w chłodne miejsce.
Następnego dnia odmierzyć sok i umieścić go w garnku razem z cukrem i sokiem z cytryny. Gotować mieszaninę, stale mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a galaretka osiągnie pożądaną konsystencję. Wskazówka: Umieść niewielką ilość galaretki na zimnym talerzu i pozwól jej ostygnąć, aby sprawdzić, czy się żeluje.
Gotową galaretkę z pigwy wlać do wysterylizowanych słoików, gdy są jeszcze gorące i natychmiast zamknąć. Odwrócić je do góry dnem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia, aby wytworzyła się próżnia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hkCklwys3eKv_N6OtCp5/c9958297d855ae58b08aeae38cfd74.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z makreli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7Opqf1ebn89VMBbQH-od/9c3dbf7d0fa20c8dbe754e42285eac.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z białą kiełbasą , szpinakiem i pieczarkami")
