Kalafior smażony w głębokim tłuszczu, przygotowany w prosty sposób

Aby przygotować smażony kalafior, podziel kalafior na różyczki. Upewnij się, że wszystkie kawałki są mniej więcej tego samego rozmiaru, aby smażyły się równomiernie.

Wymieszaj mąkę, sól i pieprz w dużej misce. W drugiej misce ubij jajka, a w trzeciej przygotuj bułkę tartą. Uważam, że pomocne jest wcześniejsze zorganizowanie powierzchni roboczej, aby przyspieszyć ten proces.

Zanurz różyczki kalafiora najpierw w mieszance mąki, następnie w roztrzepanych jajkach, a na końcu w bułce tartej. Upewnij się, że wszystkie strony są dobrze pokryte.

Rozgrzej wystarczającą ilość oleju na głębokiej patelni. Smażyć różyczki partiami, aż staną się złotobrązowe i chrupiące. Zalecam nie smażyć zbyt wielu różyczek w tym samym czasie, w przeciwnym razie temperatura oleju spadnie i różyczki staną się tłuste, a nie chrupiące.

Usmażone różyczki kalafiora odsączyć na papierze kuchennym i lekko posolić przed podaniem. Mam nadzieję, że pokochasz ten przepis tak samo jak ja. Jest nie tylko pyszny, ale to także świetny sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw do diety. Smacznego!