:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5HbHbRm54kDVH6wenyE6/a4e4016f639f91f0750afe651a8d5c.png "Przepis na kremową zupę z topinamburu")
Źródło: arina7 for Getty Images
Przepis na kremową zupę z topinamburu
Ten przepis jest jednym z moich ulubionych, szczególnie w chłodne zimowe miesiące. Zupa z topinamburu jest nie tylko zdrowa, ale także niezwykle smaczna. I jest tak szybka i łatwa w przygotowaniu! Topinambur to roślina uprawna, której lekko słodka bulwa jest wykorzystywana jako warzywo korzeniowe w celach odżywczych, podobnie jak yacon.
Składniki
- 500 g Topinambur
- 1 cięcie cebula
- 2 Kawałek ząbek czosnku
- 1 duży ziemniak
- 1 l bulion warzywny
- 200 ml Krem
- sól i pieprz
- 1 Konfederacja Pietruszka
- 2 Łyżka oliwa z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować zupę z topinamburu, najpierw obierz topinambur i ziemniaka. Osobiście wolę używać obieraczki, aby zmarnować jak najmniej cennej części wewnętrznej.
Następnie pokrój topinambur, ziemniaki, cebulę i czosnek na małe kawałki. Ważne jest, aby kawałki były tej samej wielkości, aby gotowały się równomiernie.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż się zeszklą. Zalecam nie podkręcać temperatury zbyt mocno, aby czosnek nie przypalił się i nie stał się gorzki.
Teraz dodaj ziemniaki i topinambur i gotuj przez kolejne 5 minut.
Teraz dodaj bulion warzywny i gotuj zupę przez około 15 minut, aż topinambur i ziemniaki będą miękkie.
Następnie zmiksuj zupę blenderem ręcznym, aż stanie się kremowa.
Aby dodać trochę więcej, dodaj śmietanę i ponownie krótko zagotuj zupę.
Dopraw zupę z topinamburu solą i pieprzem i udekoruj świeżą natką pietruszki.
Ciesz się gorącą zupą. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MhwlAkksFtPUnT_-ekJw/ba459082f1b51e00984ad61f77d58b.jpeg "Podgląd przepisu Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sQ5eH99ANdQ3hEauD2U-/4513beca56a6079ca56eb3547c1ae9.png "Podgląd przepisu Przepis na podpłomyki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9KFhJy7S6VgvnHS1CJSP/03d32f4d1c0787980c59b6a97d3b16.jpeg "Podgląd przepisu Sernik Oreo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WDsHAfMKC88SnhfMjEXc/ff1540dbac9567d8aea3ef5afd875b.png "Podgląd przepisu Pieczone skrzydełka z kurczaka w piekarniku")
