:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_uJVisf--MEdPPxF_3Zb/1dbef144de2b0a0ad8670d739cbe9b.jpeg "Ryba po grecku")
Ryba po grecku
Danie które króluje w naszych domach w okresie Świąt Bożego Narodzenie . Idealny smak dania to warzywa duszone z dodatkiem przecieru pomidorowego i smacznej , zdrowej ryby . https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2023/12/ryba-po-grecku.html
Składniki
- 1 kg fileta z ryby
- 1⁄2 sok z cytryny
- 5 Średni marchewki
- 2 Średni pietruszki
- mały Korzeń selera
- 3 Średni białe cebule
- 240 g przecieru pomidorowego
- 2 listy laurowe
- 6 kulek pieprzu czarnego
- 3 kulki ziela angielskiego
- duży szczypta cukru
- 1⁄2 litry zimnej wody
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz czarny mielony
- Papryka słodka
- Papryka ostra
- Olej 3 ziarna Kujawski
Najnowsze ulotki
Procedura
Rybę (u mnie miruna) jeżeli mamy zamrożoną, odmrażamy . Osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na mniejsze kawałki (u mnie paski o grubości około 2 do 3 cm) posypujemy solą , pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny . Pozostawiamy na około 20 minut do przegryzienia . Po tym czasie panierujemy w mące i smażymy na złoty kolor na dobrze rozgrzanym oleju . Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku .
Cebulę obrać i pokroić w pół piórka , smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor . Marchewkę , pietruszkę , korzeń selera obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach , dorzucamy do ze złoconej cebuli , smażymy około 10 minut , posypujemy solą . Po upływie tego czasu dolewamy wodę , dokładamy kulki pieprzu czarnego , ziela angielskiego , liść laurowy . Zmiejszamy moc palnika i dusimy około 20 minut do miękkości warzyw . Gdy warzywa mamy miękkie dokładamy przecier pomidorowy , natkę pietruszki , posypujemy obficie przyprawami . Nadmiar wody odparować na większej mocy palnika , dość często mieszamy . Na koniec doprawiamy do smaku przyprawami .
Gotową rybę i warzywa układamy warstwami w naczyniu żaroodpornym . Na początek odrobina warzyw , ryba następnie kolejna część warzyw , kawałki ryby i ostatnia część warzyw .
Tak ułożone warzywa z rybą zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 170 °C przez 20 minut .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dHsOxb9OldZo0Dgghl2B/5a8eeb8f43eabcb088b3f759451d89.jpeg "Podgląd przepisu Ryba po grecku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/EtylnJEO_bPgW3fzDdM4/ae3bf720102edc6e6fb736803c47bc.jpg "Podgląd przepisu Świąteczny karp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PwEr9hTYKDKZkGQRsD6V/969b7ebd473df6a7c18d2909880836.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z kraba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VF4gb5HPglgj2Tz-tTqq/1d056dd6a8ccfe9d687eafeaa07e99.jpeg "Podgląd przepisu Kapusta z grzybami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mpm61eDY_aslz9ihxHvN/4c8f27cedc3ac09b313bf5fe63f8b8.jpeg "Podgląd przepisu Zupa rybna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NP63PyFIbJ69fiUqqLi_/b2069c65b02a66a6df886641296ba4.jpeg "Podgląd przepisu Filety z łososia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5XzFSQp1CYi_GHU-6qd2/610920ef45ddcda2acdf07b1bbf41d.jpeg "Podgląd przepisu Babka włoska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FkLSY1uyDMJn-TaIRLz7/4b4cf2bbf9fcc5e1dce60be2b7dec4.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta wielkanocne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5ZyFH9Zm30FfjGIGmCjL/3a3247678091776a34318e4f8a5972.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto kasztanowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mTrgD62m6hNUawZFZ0Wb/8c353e6850f01ab8ab135397878f8f.jpeg "Podgląd przepisu Łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XSoqfTeQ0B0TwR2zaTyn/eb6c9b54f00e4116ae6b909942d3ec.jpeg "Podgląd przepisu Szwedzki tort migdałowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I0eJO9l5Ea9yDAAEqZCK/6a5aaf24caff32f2ee621654c7aa81.jpeg "Podgląd przepisu Udka z kurczaka faszerowane pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
