:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DNdCawjOuAHmiraVdNxq/a02c1e6ebd9247e43f5a64dcd570cc.jpeg "Bezglutenowy chleb")
Źródło: Pixabay
Bezglutenowy chleb
Przepis na prosty sposób przygotowania smacznego i zdrowego bezglutenowego chleba na zakwasie. Chleb na zakwasie jest popularnym produktem wśród osób preferujących dietę bezglutenową. Zakwas dodaje chlebowi przyjemny zapach, strukturę i unikalny smak.
Składniki
- 250 g mąki bezglutenowej
- 150 g Zakwas
- 200 ml Mokrej wody
- 1 łyżka Tekst
- 1 łyżka Cukier
- mąka samozbrylająca
Najnowsze ulotki
Procedura
W małej ilości wilgotnej wody rozpuść drożdże i cukier, zostaw na około 10 minut, aż będą aktywne.
Do dużej miski przesiej mąkę bezglutenową i dodaj do niej sól. Dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj aktywny zakwas i ciepłą wodę. Użyj rąk lub drewnianej łyżki do mieszania, aż składniki się połączą i utworzą miękkie ciasto.
Wsyp ciasto na oprószonej desce i zagniataj je przez około 10 minut. Podczas wyrabiania dodaj więcej mąki, jeśli to konieczne, aby osiągnąć właściwą konsystencję ciasta. Ciasto powinno być elastyczne i sprężyste.
Wyczyść miskę olejem i wróć ciasto do niej. Przykryj ręcznikiem i pozwól ciastu kisnąć przez 6 do 8 godzin w ciepłym pomieszczeniu, aż podwoi swoją objętość.
Tak przygotowane ciasto włóż do formy na chleb i wstaw do nagrzanego piekarnika do 250 stopni. Piecz tak przez około 10 minut. Następnie obniż temperaturę i dopiekaj do 200 stopni przez około 30 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7Opqf1ebn89VMBbQH-od/9c3dbf7d0fa20c8dbe754e42285eac.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z białą kiełbasą , szpinakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MW5hBDZysG7W_SV6HerE/37b625fb22b326bf593908336ee987.jpeg "Podgląd przepisu Jabłka w cieście francuskim")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
