Duszona modra kapusta

Źródło: Freepik

Duszona modra kapusta

Dash

Modra kapusta, znana również jako czerwona kapusta, to tradycyjne danie kuchni europejskiej, szczególnie popularne w Polsce i Niemczech. Jest to duszona kapusta, która jest aromatyczna, lekko słodka i ma intensywnie niebiesko-fioletowy kolor.

REKLAMA

Składniki

porcje

1 duża główka modrej kapusty Dodano do
1 duża cebula Dodano do
2 jablka Dodano do
3 łyżki octu jabłkowego Dodano do
2 łyżki cukru brązowego Dodano do
2 łyżki másla Dodano do
¹⁄₂ łyżeczki kminku Dodano do
¹⁄₂ łyżeczki soli Dodano do
¹⁄₄ łyżeczki pieprzu Dodano do
¹⁄₄ łyżeczki goździków mielonych Dodano do

Najnowsze ulotki

Nieaktualne

REKLAMA

Procedura

120 min.

1. Krok

1. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu.

2. Krok

2. Dodaj cebulę i smaż ją przez kilka minut, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.

3. Krok

3. Dodaj modrą kapustę do garnka i smaż ją przez kilka minut, mieszając, aż kapusta lekko zmięknie.

4. Krok

4. Dodaj pokrojone jabłka do garnka i wymieszaj.

5. Krok

5. Wlej ocet jabłkowy do garnka i posyp cukrem brązowym. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.

6. Krok

6. Dodaj kmink, sól, pieprz i goździki do garnka. Dokładnie wymieszaj.

7. Krok

7. Zmniejsz ogień i przykryj garnki. Dus kapustę na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż kapusta będzie miękka i aromatyczna. Co jakiś czas sprawdzaj, czy kapusta nie przypala się do dna garnka. Jeśli kapusta wydaje się zbyt sucha, dodaj trochę bulionu warzywnego lub wody.

8. Krok

8. Po ugotowaniu modrą kapustę możesz podawać jako dodatek do mięs lub jako samodzielne danie.

31 maja 2023

Reels

Nowy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym

Przepis na makaron z paprykowym sosem śmietanowym to prawdziwa gratka dla każdego miłośnika kremowych dań z makaronem. Po raz pierwszy odkryłam go podczas podróży do Włoch i od tamtej pory jest to ulubione danie w mojej kuchni. Połączenie słodkiej papryki, kremowego sosu i aromatycznego makaronu jest wyjątkowe i nieporównywalne. Czasami dodaję prażone orzeszki piniowe, aby zwiększyć teksturę i smak.

Gabciak

Rolada z mięsa mielonego indyczego ze szpinakiem i mozzarellą

Coś innego, ciekawego i smacznego na domowy obiad . https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2023/08/rolada-z-miesa-mielonego-indyczego-ze.html

Gabciak

Karp pieczony w piekarniku dzwonki

Karp pieczony w piekarniku dzwonki to jedno z moich ulubionych dań w okresie świątecznym.

Muffinki do idealne do przedszkola

Muffinki to doskonały pomysł na przekąskę dla przedszkolaków. Są słodkie, małe i idealnie nadają się do podzielenia się z przyjaciółmi. Ta prosta i smaczna receptura na muffinki do przedszkola z pewnością przypadnie do gustu dzieciom i dorosłym.

Jabłka w cieście francuskim

Doskonałe soczyste jabłkowe torebki z ciasta francuskiego, gotowe w pół godziny.

Pyszna goleń wołowa

Pieczona goleń wołowa to wykwintne danie, które idealnie nadaje się na specjalne okazje lub eleganckie obiady. Mięso staje się miękkie i soczyste po długim pieczeniu, a aromatyczny sos podkreśla jego smak. Smacznego!

Krem truskawkowy do tortu

Słodki i aromatyczny krem truskawkowy, który doskonale nadaje się do tortów lub jako dodatek do ciast. Ten krem z pewnością doda soczystości i świeżości każdemu wypiekowi.

Käsefondue bez alkoholu

Wypróbuj to pyszne fondue serowe bez alkoholu na beztroską zabawę. Jest to idealna przyjemność na przytulny wieczór z przyjaciółmi i rodziną. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, takimi jak chrupiący chleb, warzywa, a nawet owoce, dla niezapomnianego kulinarnego doświadczenia.