:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R2BGUcrXikpvIcAHbGet/0ba5ee9d8a9584801fc4547b15c4b4.jpeg "Najlepsze bezglutenowe ciasto dyniowe")
Źródło: Pixabay: mjpatter
Najlepsze bezglutenowe ciasto dyniowe
To bezglutenowe ciasto dyniowe zachowuje konsystencję ciasta i autentyczny smak dyni.
Składniki
Ciasto:
- 1 filiżanka Zwykła mąka bezglutenowa
- 1 łyżeczka Guma ksantanowa (chyba że mieszanka mąki już ją zawiera)
- 1 łyżka stołowa semolina cukier
- 31⁄2 oz Zimne, niesolone masło pokrojone na kawałki
- 1 Duże żółtko jaja
Wypełnienie:
- 15 oz Purée z dyni w puszce
- 300 ml Podwójna śmietanka
- 3 duże jajka
- 0.7 filiżanka cukier brązowy
- 1⁄4 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka Cynamon
- 1⁄2 łyżeczka Ginger
- 1⁄4 łyżeczka gałka muszkatołowa
- 0.125 łyżeczka Goździki
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 350 stopni.
Najpierw przygotujemy ciasto, mieszając bezglutenową zwykłą mąkę, gumę ksantanową, cukier puder i masło w dużej misce, aż uzyskamy konsystencję przypominającą bułkę tartą. Można to zrobić za pomocą miksera lub po prostu palcami.
Dodaj żółtko do mieszaniny i mieszaj, aż mieszanina połączy się w ciasto. Zawinąć ciasto w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez co najmniej 45 minut przed użyciem.
Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni (pamiętaj, aby użyć mąki bezglutenowej) i umieść je na 9-calowym naczyniu do pieczenia. Przytnij brzegi, a następnie włóż ciasto z powrotem do lodówki na kolejne 15 minut, aby było chrupiące.
Upiec ciasto na ślepo (pieczenie bez nadzienia), przykrywając je pergaminem do pieczenia i wypełniając suszoną fasolą. Piec przez około 15 minut, a następnie usunąć fasolę i pergamin i piec przez kolejne 5 minut. Zapobiegnie to rozmoczeniu spodu po dodaniu masy dyniowej.
Aby przygotować nadzienie, wymieszaj puree z dyni w puszce, podwójną śmietanę, jajka, brązowy cukier, sól i przyprawy (cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i goździki) w dużej misce, aż dobrze się połączą.
Wlać nadzienie do skorupki ciasta i piec przez około 40 minut lub do momentu, gdy nadzienie zestali się w środku.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia przed podaniem, co pozwoli na całkowite zastygnięcie nadzienia, zapewniając idealny kawałek za każdym razem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wV6BpwC03zHy6cXj9Gt2/27c3e0a22f9ccfb06009ba0ed359a8.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto kubuś")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/K8dShcsjVcKXKk1GzA-v/07a9d15789a89f98280361cdb7c0f8.jpeg "Podgląd przepisu Tort jahodowy z korpusami buraczkowymi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/q-9RgeuwcVnf3dH8maca/0442795302193f4234c1403e2e7f22.png "Podgląd przepisu Magiczne ciasto Calineczka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XCHcfJsAYMxYZ95uJ49F/542c12374e3c898a118dd5e40f7023.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowy tort makowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/13pizpjozrqHt7gGyOej/e095a8641be8a2f007d06baa818c58.png "Podgląd przepisu Ciasto pumpkin pie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O7OVAARfTViLaErw14N/1fa04cc78d1388cb3802cf2a388bc8.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto piernikowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/98xEteHZRV8Rw8nbVKXW/7e89ee5a0184965ecbbd2fac4d2af5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z nadzieniem kokosowym i brzoskwiniami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A8RTw71F1bHwnUpPYgxE/e11a409516cd70116b0018406f7c4f.png "Podgląd przepisu Ciasto z laską wanilii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e2kEyPY6Q_J-ZoumZJIM/1451575908ead469f386ff19b04883.png "Podgląd przepisu Pyszne hiszpańskie Sofrito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1l7M6a6PynzAJOD4v_Np/e606b2e7cfda63ae51289a20d82d96.jpeg "Podgląd przepisu Klasyczny drink Whisky sour")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9nH1SMqyf7gUgpFTS8dE/a59c37286c0219efca9254dcba9d42.jpeg "Podgląd przepisu Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sQ5eH99ANdQ3hEauD2U-/4513beca56a6079ca56eb3547c1ae9.png "Podgląd przepisu Przepis na podpłomyki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XSoqfTeQ0B0TwR2zaTyn/eb6c9b54f00e4116ae6b909942d3ec.jpeg "Podgląd przepisu Szwedzki tort migdałowy")
