:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Sos z porto")
Źródło: Tetsunori via Adobe Stock
Sos z porto
Bogaty i smaczny sos z porto, idealny jako dodatek do pieczonego mięsa lub dziczyzny.
Składniki
- 2 Łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 2 Szalotki Drobno posiekany
- 2 Palec Czosnek, drobno posiekany
- 250 ml Porto
- 500 ml bulion wołowy
- 1 Łyżeczka cukier
- 1 Łyżeczka Świeży tymianek, drobno posiekany
- 2 Łyżeczka Skrobia kukurydziana, rozpuszczona w nieco zimnej wodzie
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować sos z porto, podgrzewaj oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj szalotki i czosnek, a następnie smaż je przez około 2 minuty, aż zmiękną.
Wlej porto do patelni i gotuj przez 5 minut, aż objętość się zmniejszy o połowę.
Wlej rosół wołowy na patelnię i dodaj cukier i tymianek. Pozwól mieszance gotować się przez 15 minut.
Dodaj skrobię kukurydzianą do patelni i wymieszaj. Gotuj sos przez kolejne 2-3 minuty, aż zgęstnieje. Możesz dodać więcej skrobi kukurydzianej, jeśli chcesz, aby sos był gęstszy.
Zdejmij patelnię z kuchenki i pozwól sosowi z Porto nieco ostygnąć przed podaniem. Przecedź sos przez drobne sitko, aby usunąć szalotki i czosnek, jeśli preferujesz gładki sos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3gF4ha0iB19HPrI4-bAO/af35a4630d46596c0db26b04147b9b.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki zapiekane z kurczakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ruo6VDe6-f94F6_DLwJv/1ad51d4f33c54baf86c4139436bb50.jpeg "Podgląd przepisu Krem pomarańczowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cIuf-2T6BLUAyPXGdHWJ/961aa8602facec5e383085c319178f.jpeg "Podgląd przepisu Czekoladowy torcik dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1-Vwzl2yklzKRDPdVhOq/c7deb528461e54bc049405373a2fd9.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z tortelini")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
