REKLAMA

Źródło: Pixabay: jereskok

Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku

Ten prosty, ale satysfakcjonujący przepis na pieczoną polędwicę wołową jest doprawiony do perfekcji i odpowiednio ugotowany, zapewniając soczysty i delikatny centralny element każdego świątecznego posiłku.

REKLAMA

Składniki

porcje
6
  • 3 lb Pieczeń z polędwicy wołowej Dodano do
  • 4 ząbki mielonego czosnku Dodano do
  • 2 łyżki stołowe Świeży rozmaryn, drobno posiekany Dodano do
  • 2 łyżki stołowe Świeży tymianek, drobno posiekany Dodano do
  • 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek Dodano do
  • sól i pieprz do smaku Dodano do
REKLAMA

Procedura

120 min.
1. Krok

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita (220 stopni Celsjusza), stwierdzając, że temperatura ma kluczowe znaczenie dla uzyskania idealnej chrupkości na zewnątrz przy jednoczesnym zachowaniu delikatności w środku - lekcja wyciągnięta z moich niezliczonych doświadczeń kulinarnych.

2. Krok

Polędwicę wołową dokładnie natrzeć mielonym czosnkiem, rozmarynem, tymiankiem, solą i pieprzem. Pozostawić na 10-15 minut, aby smaki wchłonęły się. Ten etap marynowania drastycznie podnosi smak końcowego dania.

3. Krok

Rozgrzać oliwę z oliwek w brytfannie na średnim ogniu. Dodaj polędwicę i obsmaż ją ze wszystkich stron do zrumienienia. Obsmażenie mięsa przed pieczeniem tworzy aromatyczną skórkę i zatrzymuje sok, dzięki czemu mięso rozpływa się w ustach.

4. Krok

Po obsmażeniu przenieś patelnię bezpośrednio do nagrzanego piekarnika. Piecz wołowinę przez około 20-25 minut, aż osiągnie pożądany stopień wysmażenia. Ostrożność z czasem pieczenia pomaga uniknąć przegotowania i utraty soku, co często skutkuje suchym mięsem.

5. Krok

Wyjąć pieczeń z piekarnika i odstawić na 10-15 minut przed pokrojeniem. Odpoczynek jest niezbędnym krokiem w pieczeniu mięsa, ponieważ pozwala na osadzenie się wszystkich soków, dzięki czemu mięso pozostaje wilgotne i aromatyczne.

6. Krok

Na koniec pokrój polędwicę w plastry i podawaj na ciepło, aby uzyskać doskonałe domowe doznania kulinarne!

Podobne przepisy

Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami

Pyszna i kolorowa rolada serowa z kurczakiem, pieczarkami i papryką. Idealna na ciepło i na zimno. Można podawać jako danie główne lub jako przekąska na imprezy i spotkania towarzyskie. Łatwa do przygotowania, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Pierś z indyka w sosie

Miałem ochotę na coś dobrego z makaronem. Więc zrobiłem ten przepis. A skoro mi smakowało, dodaję go tutaj. Może ktoś inny też sobie posmakuje.

Zapiekane udka kurczaka z ziemniakami

Wspaniałe połączenie udka kurczaka z ziemniakami, idealne na niedzielny obiad.

Wieprzowina w sosie piwnym

Pieczona wieprzowina w sosie piwnym to tradycyjne czeskie danie o bogatym smaku, idealne na chłodne dni.

Polędwiczki wieprzowe nadziewane suszonymi pomidorami

Przepis na polędwiczki wieprzowe nadziewane suszonymi pomidorami jest jednym z moich ulubionych. Połączenie delikatnej wieprzowiny, słodkawych suszonych pomidorów i aromatycznych przypraw tworzy harmonijną symfonię smaków.

Karkówka pieczona z ziemniakami

Przepis na pieczoną karkówkę z ziemniakami, czosnkiem i rozmarynem.

Biała kiełbasa pieczona w piwie

Przepis na tradycyjną polską białą kiełbasę, pieczoną do złotego koloru i pełną aromatu dzięki gotowaniu w piwie. To doskonałe danie na rodzinny obiad lub większe spotkania.
Dash
Dash
Podgląd przepisu Soczysty kurczak w sosie curry z ryżem
Videorecepta

Soczysty kurczak w sosie curry z ryżem

Ten przepis na kurczaka w sosie curry powinien wystarczyć na 4 porcje, a czas przygotowania wynosi około 30-40 minut. Danie to jest aromatyczne i smaczne, idealne na obiad lub kolację, szczególnie dla miłośników ostrej kuchni.

Podobne przepisy

Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami

Pyszna i kolorowa rolada serowa z kurczakiem, pieczarkami i papryką. Idealna na ciepło i na zimno. Można podawać jako danie główne lub jako przekąska na imprezy i spotkania towarzyskie. Łatwa do przygotowania, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Pierś z indyka w sosie

Miałem ochotę na coś dobrego z makaronem. Więc zrobiłem ten przepis. A skoro mi smakowało, dodaję go tutaj. Może ktoś inny też sobie posmakuje.

Zapiekane udka kurczaka z ziemniakami

Wspaniałe połączenie udka kurczaka z ziemniakami, idealne na niedzielny obiad.

Wieprzowina w sosie piwnym

Pieczona wieprzowina w sosie piwnym to tradycyjne czeskie danie o bogatym smaku, idealne na chłodne dni.

Polędwiczki wieprzowe nadziewane suszonymi pomidorami

Przepis na polędwiczki wieprzowe nadziewane suszonymi pomidorami jest jednym z moich ulubionych. Połączenie delikatnej wieprzowiny, słodkawych suszonych pomidorów i aromatycznych przypraw tworzy harmonijną symfonię smaków.

Karkówka pieczona z ziemniakami

Przepis na pieczoną karkówkę z ziemniakami, czosnkiem i rozmarynem.

Biała kiełbasa pieczona w piwie

Przepis na tradycyjną polską białą kiełbasę, pieczoną do złotego koloru i pełną aromatu dzięki gotowaniu w piwie. To doskonałe danie na rodzinny obiad lub większe spotkania.
Dash
Dash
Podgląd przepisu Soczysty kurczak w sosie curry z ryżem
Videorecepta

Soczysty kurczak w sosie curry z ryżem

Ten przepis na kurczaka w sosie curry powinien wystarczyć na 4 porcje, a czas przygotowania wynosi około 30-40 minut. Danie to jest aromatyczne i smaczne, idealne na obiad lub kolację, szczególnie dla miłośników ostrej kuchni.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

957 przepisy

Obiad

1832 przepisy

Kolacja

1720 przepisy

Deser

1266 przepisy

Ciasta

334 przepisy

Słowacki

92 przepisy

Mascarpone

113 przepisy

Szybkie posiłki

1636 przepisy

Pieczenie

1597 przepisy