:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5gmUSPG4Vy1PXoDLyeta/4615cc99ae03ab1440221bbdd91281.jpeg "Najlepsze pierogi z serem")
Źródło: Freepik
Najlepsze pierogi z serem
Pierogi z serem to klasyczne danie kuchni polskiej, które jest uwielbiane na całym świecie. Te małe pierożki są wypełnione serem i mają delikatne i puszyste ciasto. Są smażone na patelni z odrobiną masła lub gotowane i podawane z cebulą na patelni.
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 Łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
Farsz
- 300 g sera twarogowego
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego opcjonalnie
Dodatkowo
- Masło do smażenia
- Cebula do podsmażenia opcjonalnie
Najnowsze ulotki
Procedura
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajko, olej roślinny i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto łyżką lub ręką, aż składniki się połączą.
2. Przenieś ciasto na stolnicę i zagniataj je przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej wody. Jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj trochę mąki.
3. Po zagniataniu ciasto zawiń w folię spożywczą i pozostaw je na 15-20 minut, aby odpoczęło.
4. W międzyczasie przygotuj farsz. W misce wymieszaj ser twarogowy, jajko, cukier i ewentualnie ekstrakt waniliowy, aż składniki się połączą.
5. Podziel ciasto na dwie części. Wałkuj jedną część na cienki placek o grubości około 2-3 mm.
6. Za pomocą szklanki lub foremki do pierogów wycinaj okręgi z ciasta.
7. Na środek każdego okręgu kładź niewielką łyżeczkę farszu serowego.
8. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlep brzegi, aby farsz był dobrze zamknięty. Możesz użyć widelca, aby je docisnąć.
9. Powtórz proces z pozostałymi częściami ciasta i farszem, aż zużyjesz wszystkie składniki.
10. W dużym garnku doprowadź do wrzenia osoloną wodę. Dodaj pierogi partiami i gotuj je przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
11. Wyjmij gotowe pierogi łyżką cedzakową i odkładaj na talerz.
12. Jeśli chcesz, możesz smażyć pierogi na patelni z odrobiną masła do momentu, aż staną się złociste. Możesz także podsmażyć posiekaną cebulę i podawać ją jako dodatek do pierogów.
13. Podawaj gorące pierogi z serem z masłem i opcjonalnie z podsmażoną cebulą.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/03-Ig09j55HEJqSZWS25/9f48f5ac56442631b3aa2b29203a8d.jpeg "Podgląd przepisu Pasta z awokado i jajek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/w65QknBYoI4Z5mciLKKZ/a0bfc8d2b4815f166cd9f2aaba1025.png "Podgląd przepisu Pyszna szarlotka z jabłkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Xl7Ow6yeb54VfFYTChAl/09353558d9fe24db75d7362e89c7e3.jpeg "Podgląd przepisu Wołowina z warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eYzae2hg_F5f6ClAgrAR/043511a2796f4fe94c95885e8ea01c.png "Podgląd przepisu Ciasteczka Toffifee po prostu upieczone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2YdaDAy3ikxgq0qj5BqK/b7f3f8dafbe47b8a45769471dbbbd9.jpeg "Podgląd przepisu Babeczki na słono")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_w5eZIqL-AqywUt7f_Fv/d6e12fdda6d51329d4283faa7aa2d2.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz wieprzowy z chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
