:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5gmUSPG4Vy1PXoDLyeta/4615cc99ae03ab1440221bbdd91281.jpeg "Najlepsze pierogi z serem")
Źródło: Freepik
Najlepsze pierogi z serem
Pierogi z serem to klasyczne danie kuchni polskiej, które jest uwielbiane na całym świecie. Te małe pierożki są wypełnione serem i mają delikatne i puszyste ciasto. Są smażone na patelni z odrobiną masła lub gotowane i podawane z cebulą na patelni.
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 Łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
Farsz
- 300 g sera twarogowego
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego opcjonalnie
Dodatkowo
- Masło do smażenia
- Cebula do podsmażenia opcjonalnie
Procedura
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajko, olej roślinny i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto łyżką lub ręką, aż składniki się połączą.
2. Przenieś ciasto na stolnicę i zagniataj je przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej wody. Jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj trochę mąki.
3. Po zagniataniu ciasto zawiń w folię spożywczą i pozostaw je na 15-20 minut, aby odpoczęło.
4. W międzyczasie przygotuj farsz. W misce wymieszaj ser twarogowy, jajko, cukier i ewentualnie ekstrakt waniliowy, aż składniki się połączą.
5. Podziel ciasto na dwie części. Wałkuj jedną część na cienki placek o grubości około 2-3 mm.
6. Za pomocą szklanki lub foremki do pierogów wycinaj okręgi z ciasta.
7. Na środek każdego okręgu kładź niewielką łyżeczkę farszu serowego.
8. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlep brzegi, aby farsz był dobrze zamknięty. Możesz użyć widelca, aby je docisnąć.
9. Powtórz proces z pozostałymi częściami ciasta i farszem, aż zużyjesz wszystkie składniki.
10. W dużym garnku doprowadź do wrzenia osoloną wodę. Dodaj pierogi partiami i gotuj je przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
11. Wyjmij gotowe pierogi łyżką cedzakową i odkładaj na talerz.
12. Jeśli chcesz, możesz smażyć pierogi na patelni z odrobiną masła do momentu, aż staną się złociste. Możesz także podsmażyć posiekaną cebulę i podawać ją jako dodatek do pierogów.
13. Podawaj gorące pierogi z serem z masłem i opcjonalnie z podsmażoną cebulą.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8uDUpV1Ec1EyGM6D3FkH/4cdad6e2f0cc27c3335c809c9116d3.jpeg "Podgląd przepisu Chaczapuri")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-Th6xRQbB87QKOl_Rc6t/c802b5aa162e92dd3262a3763e85ff.jpeg "Podgląd przepisu Pyszna węgierska zupa ze świeżych grzybów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-X4vbeyCDULe8NPZdsM8/4fb46fd39fec2467939e62ca7e3591.png "Podgląd przepisu Dyniowa lasagne wegetariańska i pyszna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2LB6emLcNrNcebHf2xCx/5f697cac19cc32a6b08b669f665f28.jpeg "Podgląd przepisu Smaczny wegański placek pasterski z soczewicy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4v7UeAxG_t9CdCbBH0ME/e91167bfa147898f35fac90feb46cd.jpeg "Podgląd przepisu Makaron z sosem z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8ZNcfwKYZ3xV6UMu4RPv/6df3b9fea92fed9e3880874fb7b778.jpeg "Podgląd przepisu Klopsiki warzywne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9DDS2O_JayKsgPRWFKdR/ad1fc329fa21e448a6cdb82ccd2f3b.jpeg "Podgląd przepisu Szybka i łatwa zapiekanka z ziemniaków i pora")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/EJESRvANgSMvR-K7TaTL/0713193d4d781838a6397f990d2e12.png "Podgląd przepisu Kremowy ser spaetzle Kuchnia niemiecka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ARSw6pLLeLnnP5sNB_G-/d404fdfb23a110976e6667640e6ae8.jpeg "Podgląd przepisu Kapusta zasmażana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hY3V5skvLtM5t18tPVOZ/9107f847309668f3de930b4e09a59f.jpeg "Podgląd przepisu Wigilijne uszka z suszonymi grzybami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ULyI-rbAOEhmNpPv2X3h/aa493d2beca7337136e4ff81963bdc.jpeg "Podgląd przepisu Marynata do karkówki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sUnHE2pMyLLHJNwEXoQk/d4eb92bc823c75a0d187b627ea3fd2.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz z indyka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/uoHnk3qR9Nh-vEZ2mfzU/ec86c40ef7d0838bdcfb6eeff00e04.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka śledziowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eQMv8ANkKE6pgFozmvpP/d8e5eba264b0bb6b1f88703cb962f1.jpeg "Podgląd przepisu Jak gotować krewetki z czosnkiem i chilli?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2YJi6YCm72yQB9Mt2spH/df2882b5ba7af4256f94bb3bb12b0a.jpeg "Podgląd przepisu Roladki z szynki z kiszonym ogórkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qIM79yg9zr2C4JmVwXDK/f8295ec7fa14ca2d84126e0885fd0c.jpeg "Podgląd przepisu Ryż z jabłkami")
