REKLAMA

Źródło: Youtube

Puszysty biszkopt z 6 jaj

Poznaj prosty przepis na pyszny i puszysty biszkopt z 6 jaj!

REKLAMA

Składniki

porcje
8
  • 5 jajek w temperaturze pokojowej Dodano do
  • 150 g cukru Dodano do
  • 150 g mąki pszennej Dodano do
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia Dodano do
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego opcjonalnie Dodano do
REKLAMA

Procedura

45 min.
1. Krok

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj formę o średnicy około 23 cm, wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem i posypaną mąką.

2. Krok

2. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce i ubij na sztywną pianę za pomocą miksera elektrycznego lub miksera stacjonarnego.

3. Krok

3. Stopniowo dodawaj cukier do ubitych białek, ciągle ubijając, aż masa stanie się gęsta i lśniąca.

4. Krok

4. Następnie dodaj żółtka do masy białkowej i delikatnie wymieszaj za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki, wykonując ruchy od dołu do góry, aby nie zburzyć struktury piany.

5. Krok

5. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski z masą jajeczną. Ponownie delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, starając się nie mieszać zbyt długo.

6. Krok

6. Jeśli chcesz dodać smak waniliowy, teraz możesz dodać ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszać.

7. Krok

7. Przełóż przygotowaną masę do wcześniej przygotowanej formy. Wyrównaj powierzchnię równomiernie.

8. Krok

8. Włóż biszkopt do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy biszkopt nabierze złocistego koloru i wykaże oznaki sprężystości.

9. Krok

9. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kratce. Gdy biszkopt będzie już całkowicie zimny, możesz go wyjąć z formy.

10. Krok

Pamiętaj, że czasy pieczenia mogą się różnić w zależności od indywidualnej charakterystyki piekarnika, dlatego zawsze warto sprawdzać gotowość biszkoptu za pomocą patyczka do szaszłyków lub wykałaczki. Gdy wbity do biszkoptu patyczek wychodzi suchy, oznacza to, że jest gotowy. Smacznego!

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Zupy i buliony

345 przepisy

Bez pieczenia

185 przepisy

Łosoś

63 przepisy

Ciasta

379 przepisy

Fermentacja

75 przepisy

Śniadanie

470 przepisy

Obiad

2157 przepisy

Kolacja

2016 przepisy

Deser

1521 przepisy

Ciastka

349 przepisy

Ciasta i desery

1370 przepisy