:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Nq_nkAWZ1Df5NjkOAfos/8c9cf29784e2f0108cfaecc1bade53.png "Świeży sos grzybowy do dekoracji")
Źródło: Summerstock for Pixabay
Świeży sos grzybowy do dekoracji
Sos grzybowy jest prawdziwą atrakcją i klasykiem w mojej rodzinie. Jest to przepis, który udoskonalałem przez lata i który zawsze dobrze smakuje. Kremowa konsystencja, pikantny smak grzybów i doskonałe przyprawy sprawiają, że sos ten jest idealnym dodatkiem do wielu potraw. Czy to z makaronem, mięsem czy warzywami - sos grzybowy zawsze dobrze się komponuje.
Składniki
- 500 g świeże grzyby
- 1 mały cebula
- 2 posiekany ząbek czosnku
- 2 Tablespoon oliwa z oliwek
- 200 ml Krem
- 100 ml białe wino
- Sól i czarny pieprz do smaku
- świeży tymianek lub natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować sos grzybowy, najpierw oczyść grzyby i pokrój je w plasterki. Następnie drobno posiekaj cebulę i czosnek. Jeśli grzyby są bardzo duże, można pokroić je na ćwiartki, aby uzyskać równe kawałki.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj cebulę i smaż do miękkości, co zwykle zajmuje około 5 minut. Nie podgrzewaj zbyt mocno, bo cebula może się przypalić.
Dodaj posiekane ząbki czosnku i smaż przez kolejne 2 minuty z cebulą.
Teraz dodaj przygotowane grzyby i smaż je, aż będą miękkie. Może to zająć 10-15 minut. Wskazówka: nie dodawaj zbyt wielu grzybów na patelnię na raz, bo będą bardziej parować niż się smażyć.
Po ugotowaniu grzybów wlej białe wino i pozwól mu całkowicie odparować.
Teraz wlej śmietanę, zmniejsz ogień i gotuj sos na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż nieco zgęstnieje.
Na koniec dopraw solą i pieprzem. Lepiej jest najpierw dokładnie doprawić, a następnie w razie potrzeby dodać więcej przypraw.
Posypać świeżymi ziołami wegetariański sos grzybowy przed podaniem. Dodadzą one dodatkowego smaku i sprawią, że sos stanie się wizualną atrakcją.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LYTFOgkydEisxc5wKF-j/fc88d28f9c5386a6bee90c8a0c9212.jpg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z rabarbarem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FztBF0Xe52PhkCY0L-8v/f76b8477b77f59c0a5fa49cc2ba8a9.png "Podgląd przepisu Puszysty biszkopt - przepis na dużą blachę")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sQ5eH99ANdQ3hEauD2U-/4513beca56a6079ca56eb3547c1ae9.png "Podgląd przepisu Przepis na podpłomyki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/knKpEiHwLNwBtGTHCAF_/44d37939aa4f55ccb594360b6fbe0e.jpeg "Podgląd przepisu Kokosowy nadziewka do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cIuf-2T6BLUAyPXGdHWJ/961aa8602facec5e383085c319178f.jpeg "Podgląd przepisu Czekoladowy torcik dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
