:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mXAyr282IAcUARJGyXmM/a2f3dd7ffc6fb3f0f71a359398c20d.jpeg "Tort marchewkowy")
Tort marchewkowy
Zdecydowałem się przygotować tort marchewkowy według własnego przepisu. Bez wielkiej ilości masła i cukru. Smakowało doskonale.
Składniki
Korpus
- 4 jajka
- 50 g masło
- 120 g Cukier trzcinowy
- 150 g Gładka mąka orkiszowa
- 100 g Mięte orzechy włoskie
- 1 proszek do pieczenia
- 1⁄2 łyżeczka Suszone skórki cytrynowe
- 1⁄2 łyżeczka Suszona skórka pomarańczowa
- 2 łyżeczka Mielona cynamon
- 250 g drobno starta marchew
- 200 ml mleko
- szczypta soli
Krem
- 500 g Delikatny twaróg
- 250 g mascarpone
- 200 g Masło do smarowania lub serek kremowy
- 50 g biała czekolada
- 50 g cukier puder
- kilka kropli Waniliowe krople smakowe
Najnowsze ulotki
Procedura
Ubijemy sztywne białka ze szczyptą soli.
Żółtka ubijamy z cukrem. Ubijamy masło w temperaturze pokojowej.
Następnie dodajemy mleko i startą marchewkę do mieszanki żółtek i mieszamy.
W misce mieszamy suche składniki, które dodajemy do mieszaniny żółtkowej. Na końcu delikatnie mieszamy pianę z białek.
Masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) i pieczemy w temperaturze 170 stopni około 45-50 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mXAyr282IAcUARJGyXmM/c7d5416a7abd6d35b38b51bb4ac60e.jpeg "Tort marchewkowy - etap przygotowania 1")
Upieczony biszkopt pozostawiamy do wystygnięcia. Wystudzony biszkopt kroimy na trzy części.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mXAyr282IAcUARJGyXmM/718ecd20873214342959b87226e4ce.jpeg "Tort marchewkowy - etap przygotowania 1")
Do przygotowania kremu mascarpone i serka śmietankowego krótko ubijamy, dodajemy twaróg i ubijamy ponownie.
Następnie dodajemy cukier i roztopioną białą czekoladę. Czekoladę dodajemy stopniowo i nie może być gorąca.
Napełniamy korpusy gotowym kremem. Czyli kładziemy korpus, na niego warstwę kremu i powtarzamy dwa razy.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mXAyr282IAcUARJGyXmM/90e9c78c13fc700bd7f3322616861c.jpeg "Tort marchewkowy - etap przygotowania 1")
Tylko wygładziłem boki i zostawiłem ją „półgołą”. Tortu pozwólmy się schłodzić, na końcu dekorujemy według naszych wyobrażeń i podajemy.
Smacznego
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mXAyr282IAcUARJGyXmM/cb210d8365ddeaaf87a44973366898.jpeg "Tort marchewkowy - etap przygotowania 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5ZyFH9Zm30FfjGIGmCjL/3a3247678091776a34318e4f8a5972.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto kasztanowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/REI7iNt5XalBvPzaWgFS/ca3a57c3d5b025165a2f2f45bf3d97.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Snikers")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/s2nKoD3G3ogLpb6pTKub/898d19e28cc932955857394ac70750.jpeg "Podgląd przepisu Tort marchewkowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/K8dShcsjVcKXKk1GzA-v/07a9d15789a89f98280361cdb7c0f8.jpeg "Podgląd przepisu Tort jahodowy z korpusami buraczkowymi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/q7_ZvikCPK_a2N3l3Yx9/2e515d700f0059d70f311429980d57.jpeg "Podgląd przepisu Świeże ciasto marchewkowe z lekkim kremem, mandarynkami i żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eAyK1_RY9tIOt5u7IN2t/1d0910f059d82acd27f028a9a97503.jpeg "Podgląd przepisu Sernik Oreo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8kTOYjkukLq8F79FgIzf/8a0dd97c99f408cc154b1044ec591b.jpeg "Podgląd przepisu Marchewkowy torcik z kremem serowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9V1SccIttjPOkbIRWGJc/b1b1753210997dc411b9d5682ab6a7.jpeg "Podgląd przepisu Kostki Sachera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kx90t8I1qCMjZuF9iF97/f89c9d26a1db86d3dd42348be6c0e5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto góra lodowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MhwlAkksFtPUnT_-ekJw/ba459082f1b51e00984ad61f77d58b.jpeg "Podgląd przepisu Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cXJzfaYXnsqcaP9o-T_3/ed53d107420f9e21d074fb1833eeec.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjne ciasto marcinek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/uREmMQOydocl9PoWafo9/f7d52b5147be70e29e820006213e48.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z pieczarkami na grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
