:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/W9Gj_UL5h8TVn5Nmm-OC/1e5ea5236436c2facc8ae0e529e64a.jpeg "Tradycyjny piernik staropolski")
Źródło: Youtube
Tradycyjny piernik staropolski
Oto przepis na tradycyjny piernik staropolski, smaczne i aromatyczne ciasto, które jest popularne w polskiej kuchni.
Składniki
- 300 g miodu
- 200 g cukru
- 150 g másla
- 2 jajka
- 500 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki przyprawy piernikowej
- 1⁄2 łyżeczki przyprawy do piernika opcjonalnie
- 100 g orzechów włoskich posiekanych opcjonalnie
- 1 skórka otarta z cytryny
- 1 Łyżka kakao opcjonalnie
- Cukier puder do posypania opcjonalnie
Najnowsze ulotki
Procedura
1. W garnku rozpuść miód, cukier i masło. Gotuj na małym ogniu, aż składniki się połączą, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Odstaw do ostygnięcia.
2. W osobnej misce roztrzep jajka. Dodaj odrobinę przestudzonego miodu, cukru i masła, mieszając ciągle, aby jaja się nie zważyły.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawy piernikowe, przyprawę do piernika (jeśli używasz) i posiekane orzechy włoskie.
4. Dodaj jajka i przestudzony miód, cukier i masło do miski z suchymi składnikami. Dodaj również skórkę otartą z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę mleka.
5. Przygotuj prostokątną formę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
6. Piecz piernik w nagrzanym piekarniku do temperatury 170°C przez około 45-60 minut, aż stanie się puszysty i lekko złocisty. Sprawdź, czy jest gotowy, wkłuwając w niego patyczek. Jeśli patyczek wychodzi suchy, piernik jest gotowy.
7. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw piernik do całkowitego wystudzenia w formie.
8. Gdy piernik całkowicie ostygnie, możesz go pokroić na kawałki. Jeśli chcesz, posyp piernik cukrem pudrem przed podaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BFI5hGi7ve3YNTqnrdVW/2fe3d41eae2e6fff8e0242bf8feb06.png "Podgląd przepisu Koreański makaron \"Jajangmyeon\" z wieprzowiną i pastą fasolową")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eYzae2hg_F5f6ClAgrAR/043511a2796f4fe94c95885e8ea01c.png "Podgląd przepisu Ciasteczka Toffifee po prostu upieczone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2qFG0QaGCVWflz_tnTfS/48e315aec8345583293d40fcaa41f7.jpeg "Podgląd przepisu Rolada z mięsa mielonego indyczego ze szpinakiem i mozzarellą")
