:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/W9Gj_UL5h8TVn5Nmm-OC/1e5ea5236436c2facc8ae0e529e64a.jpeg "Tradycyjny piernik staropolski")
Źródło: Youtube
Tradycyjny piernik staropolski
Oto przepis na tradycyjny piernik staropolski, smaczne i aromatyczne ciasto, które jest popularne w polskiej kuchni.
Składniki
- 300 g miodu
- 200 g cukru
- 150 g másla
- 2 jajka
- 500 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki przyprawy piernikowej
- 1⁄2 łyżeczki przyprawy do piernika opcjonalnie
- 100 g orzechów włoskich posiekanych opcjonalnie
- 1 skórka otarta z cytryny
- 1 Łyżka kakao opcjonalnie
- Cukier puder do posypania opcjonalnie
Najnowsze ulotki
Procedura
1. W garnku rozpuść miód, cukier i masło. Gotuj na małym ogniu, aż składniki się połączą, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Odstaw do ostygnięcia.
2. W osobnej misce roztrzep jajka. Dodaj odrobinę przestudzonego miodu, cukru i masła, mieszając ciągle, aby jaja się nie zważyły.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawy piernikowe, przyprawę do piernika (jeśli używasz) i posiekane orzechy włoskie.
4. Dodaj jajka i przestudzony miód, cukier i masło do miski z suchymi składnikami. Dodaj również skórkę otartą z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę mleka.
5. Przygotuj prostokątną formę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
6. Piecz piernik w nagrzanym piekarniku do temperatury 170°C przez około 45-60 minut, aż stanie się puszysty i lekko złocisty. Sprawdź, czy jest gotowy, wkłuwając w niego patyczek. Jeśli patyczek wychodzi suchy, piernik jest gotowy.
7. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw piernik do całkowitego wystudzenia w formie.
8. Gdy piernik całkowicie ostygnie, możesz go pokroić na kawałki. Jeśli chcesz, posyp piernik cukrem pudrem przed podaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2pDQMNXFr4l2FkJP6wWN/03b4e6289a0d593b092ed783edeb42.png "Podgląd przepisu Tort z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i owocami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6bRIcyk_GmwIcutXX4l4/afa8c0716c4d9cb9ae09f50e6cb60a.jpeg "Podgląd przepisu Kalafior pieczony")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/yKHg1_bxTQePa4ViRwlV/b4db7ad05d86aef921aa9fa7cb927b.jpeg "Podgląd przepisu Pańczkraut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dyM59R75asWJjoD9-sPx/f336133787c7abeec23094d462237d.jpeg "Podgląd przepisu Pierogi z mięsem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6RQVSOEmOzl1ILgKmhDU/614ec29cbb8141f6a011df01805470.png "Podgląd przepisu Obłędnie pyszna zapiekanka z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MhwlAkksFtPUnT_-ekJw/ba459082f1b51e00984ad61f77d58b.jpeg "Podgląd przepisu Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w piekarniku")
