:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/W9Gj_UL5h8TVn5Nmm-OC/1e5ea5236436c2facc8ae0e529e64a.jpeg "Tradycyjny piernik staropolski")
Źródło: Youtube
Tradycyjny piernik staropolski
Oto przepis na tradycyjny piernik staropolski, smaczne i aromatyczne ciasto, które jest popularne w polskiej kuchni.
Składniki
- 300 g miodu
- 200 g cukru
- 150 g másla
- 2 jajka
- 500 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki przyprawy piernikowej
- 1⁄2 łyżeczki przyprawy do piernika opcjonalnie
- 100 g orzechów włoskich posiekanych opcjonalnie
- 1 skórka otarta z cytryny
- 1 Łyżka kakao opcjonalnie
- Cukier puder do posypania opcjonalnie
Procedura
1. W garnku rozpuść miód, cukier i masło. Gotuj na małym ogniu, aż składniki się połączą, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Odstaw do ostygnięcia.
2. W osobnej misce roztrzep jajka. Dodaj odrobinę przestudzonego miodu, cukru i masła, mieszając ciągle, aby jaja się nie zważyły.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawy piernikowe, przyprawę do piernika (jeśli używasz) i posiekane orzechy włoskie.
4. Dodaj jajka i przestudzony miód, cukier i masło do miski z suchymi składnikami. Dodaj również skórkę otartą z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę mleka.
5. Przygotuj prostokątną formę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
6. Piecz piernik w nagrzanym piekarniku do temperatury 170°C przez około 45-60 minut, aż stanie się puszysty i lekko złocisty. Sprawdź, czy jest gotowy, wkłuwając w niego patyczek. Jeśli patyczek wychodzi suchy, piernik jest gotowy.
7. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw piernik do całkowitego wystudzenia w formie.
8. Gdy piernik całkowicie ostygnie, możesz go pokroić na kawałki. Jeśli chcesz, posyp piernik cukrem pudrem przed podaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/q7_ZvikCPK_a2N3l3Yx9/2e515d700f0059d70f311429980d57.jpeg "Podgląd przepisu Świeże ciasto marchewkowe z lekkim kremem, mandarynkami i żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZdUFuCJpMyJBVzBwKU0H/7415d8091de4389e29c5c00fcc70ff.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny polski seromakowiec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-1SVgoegYGaRBxRGOqHB/71abcb89a95390cb7b26d7f1fa53f3.jpeg "Podgląd przepisu Tort Malinowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-a9qkHoKhZL6V1Mtp7wH/6648d28bf6db2d3980a5b184e5b0f3.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na autentyczną rosyjską szarlotkę")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-n2wfzJureGE-cPiyL4x/f55f91d667f84dbe50f5087cb64586.jpeg "Podgląd przepisu Cake pops na halloween")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/09DBhGVHeejzIa972dvn/4adf4258cde8f608072f65e20452e7.jpeg "Podgląd przepisu Sernik na kruchym cieście")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0h2jps7DOgpNXMeu20GX/e46cd7023e9ff456685a7af4bdaec7.png "Podgląd przepisu Beza pavlova z mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0JzkjlT79RP3UhT58SvS/5389dd784a4f54fbe26a412d467edd.png "Podgląd przepisu Pyszny torcik malinowa chmurka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QBihcDFCHi9sUldZTAZQ/f935f3db6c2c6aa3765980ca733ce3.jpeg "Podgląd przepisu Boczek rolowany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J8W3VwXDSo3M5qww46Hj/c0b0d1d875bb01065d049583ac69ec.jpeg "Podgląd przepisu Puszyste, wilgotne i świeże ciasto z mango")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vppayzve8IVnqoev8gAJ/4c433eff761847c32a0057a031f1c1.png "Podgląd przepisu Mus piernikowy z malinami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y_WZkY0yzNJXML7yFb5k/d58ab29b54ae08c41ed800be2ca300.jpeg "Podgląd przepisu Schab suszony")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/blry2TuykW-gx5pFp10g/96221f45931931f31d655ce8e1cbc1.jpeg "Podgląd przepisu Rolada z mięsa mielonego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3L3-lJ81yDp3lAA947_6/15f2cd85ba36591d82b9c6664c70fe.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz ukraiński")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_Ik5y_4Psry-mtBRowwi/a36c9e97094051b37dbbc45f6f79ec.jpeg "Podgląd przepisu Golonka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LIVjOhha1p62HpZSFjcX/43605585799ea4cb7371d33d7217fc.jpeg "Podgląd przepisu Kruche ciasto")
