:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eyFEzkNL-oAZynQSyEUR/8d95c6b3fdba3c637b1cb7fefd76bc.png "Węgierska specjalność \"Rakott Krumpli\"")
Źródło: Alexander Mychko for dreamstime
Węgierska specjalność "Rakott Krumpli"
To jeden z moich ulubionych węgierskich przepisów, przekazywany w mojej rodzinie od pokoleń. Rakott Krumpli to węgierskie danie składające się z ziemniaków, śmietany, kiełbasy i jajek. Przygotowuje się ją w formie zapiekanki, w której składniki układane są jeden na drugim. Jest idealna na mroźne zimowe dni i zawsze jest hitem na rodzinnych spotkaniach.
Składniki
- 1 kg ziemniaki
- 4 jajka
- 200 g Wędzona kiełbasa
- 200 g Śmietana
- sól i pieprz do smaku
- 1 Tablespoon Masło do wysmarowania naczynia żaroodpornego
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować Rakott Krumpli, najpierw obierz ziemniaki i pokrój je w plastry o grubości 1 cm. Zalecam użycie woskowych ziemniaków, ponieważ lepiej zachowują swój kształt podczas pieczenia.
Ugotuj ziemniaki w dużym garnku z osoloną wodą, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się. Zwykle zajmuje to około 15 minut.
Podczas gdy ziemniaki się gotują, ugotuj jajka na twardo.
Pokrój kiełbasę na cienkie plasterki. Można użyć dowolnego rodzaju wędzonej kiełbasy, ale ja preferuję węgierski kolbasz.
Gdy jajka ugotują się na twardo, opłucz je zimną wodą i obierz. Następnie pokrój je na plasterki.
Rozgrzej piekarnik do 180°C podczas przygotowywania naczynia żaroodpornego.
Wysmaruj naczynie do pieczenia masłem, aby nic nie przywarło.
Teraz układaj składniki w naczyniu do pieczenia: zacznij od warstwy ziemniaków, następnie warstwy jajek i warstwy kiełbasy. Powtarzaj ten proces, aż wszystkie składniki zostaną zużyte i zakończ warstwą ziemniaków na wierzchu.
Całość równomiernie pokryć kwaśną śmietaną. Nadaje to zapiekance kremową konsystencję i intensyfikuje smak.
Piec zapiekankę Rakott Krumpli przez około 30 minut w rozgrzanym piekarniku, aż lekko się zarumieni, a pieczenie wytworzy wspaniały aromat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9mDUxxqSv2nNlmboeYQF/4c6c85dfe24b02c4617af550b68653.png "Podgląd przepisu Zupa z kapusty włoskiej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/D_rfCBVkD5--hA21VwVn/3cd556d9f06f4de0477b9e9c91dcef.png "Podgląd przepisu Rustykalny gulasz z mięsa mielonego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6WqXyQpWr4LSjVBV-_Tb/e0a030b177bc7e6d875967c744b775.png "Podgląd przepisu Ziemniaki gotowane w mundurkach ze szpinakiem i fetą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9DDS2O_JayKsgPRWFKdR/ad1fc329fa21e448a6cdb82ccd2f3b.jpeg "Podgląd przepisu Szybka i łatwa zapiekanka z ziemniaków i pora")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nRLR3AvymRG_mKwpduc2/8504371eb0a8d1e9f58703f9b2435b.jpeg "Podgląd przepisu Szybki sos do spaghetti z piersi kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PpcNz5keDlspIpw-MaYX/15c198786500c4f911f5e1537331f3.png "Podgląd przepisu Zapiekanka strasburska z ziemniakami i mięsem mielonym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5JvBOtgycJT8bk0Wrdsp/e1394b3bb7104ce9bff079ff087616.png "Podgląd przepisu Sznycel wiejski w stylu babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AzdJgq5XfiLczuSrkDEZ/7bd659a80e73764f9e29e4c20d1a24.png "Podgląd przepisu Pellkartoffeln mit Chili con Carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wSNb3sgKLn0Eo7A5mePJ/20046ef034aa43f62d27f0798f2352.jpeg "Podgląd przepisu Jajecznica z boczkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MhwlAkksFtPUnT_-ekJw/ba459082f1b51e00984ad61f77d58b.jpeg "Podgląd przepisu Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AuKSq_zjP9w1gLlfEYhH/ca016fbe5ccad423327d8635b2a01f.jpeg "Podgląd przepisu Kremowa zupa brokułowa bez śmietany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IrGs04WoQDG71-XSttmM/fdb5cc04c06ac12e4cdcacb6a194f5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z suchych drożdży")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5ZyFH9Zm30FfjGIGmCjL/3a3247678091776a34318e4f8a5972.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto kasztanowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YaHaIQpB66uv3JPygTxr/ca184dc934414736b3db48c9a6b616.jpeg "Podgląd przepisu Młoda kapusta zasmażana z boczkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
