REKLAMA
Zupa krem z czerwonej kapusty
Smaczna, ciekawa zupa z nietypowego warzywa jakim jest czerwona kapusta.
REKLAMA
Składniki
porcje
6
- 11⁄2 litry rosołu
- 600 g kapusty czerwonej
- 1 duży cebula czerwona
- 1 duży ziemniak
- 1 duży marchewka
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 duży szczypta mielonej cebuli
- sól Przyprawy
- pieprz
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
50 min.
1. Krok
W garnku smażymy pokrojoną w grubą kostkę czerwoną cebulę po około 7 minutach dodajemy pokrojoną w plasterki lub pół plasterki marchewkę oraz pokrojonego w kostkę ziemniaka. Całość chwilę smażymy.
2. Krok
Do całości dodajemy posiekaną czerwoną kapustę i smażymy 10 minut co jakiś czas mieszając. Po podsmażeniu kapusty wlewamy rosół i gotujemy około 10 minut na małym ogniu (ja gotuję do momentu jak kapusta zacznie robić się blada) .
3. Krok
Zdejmujemy z ognia i blendujemy na gładki krem, dodajemy śmietankę, doprawiamy do smaku przyprawami.
4. Krok
Zagotowujemy.
5. Krok
Gotową zupę podajemy z grzankami.