REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MC-ekoFzJYTti_9HXKI5/0fd94c2420aeae96faa2a35a0a88ca.png "Barszcz wegetariański Kuchnia rosyjska")
Źródło: Pixabay : ali-a
Barszcz wegetariański Kuchnia rosyjska
Przygotowywałem i smakowałem barszcz w wielu odmianach, ale ta wegetariańska wersja wyróżnia się na tle innych. Jest pełna smaku i zaspokaja potrzebę na coś obfitego i sycącego bez konieczności sięgania po mięso. Ziemiste smaki warzyw doskonale współgrają ze słodko-kwaśnym smakiem buraków i pomidorów.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 3 średni rozmiar burak
- 2 padlinożerca
- 1 duży cebula
- 2 ziemniaki
- 2 pomidory
- 1 Ząbek czosnku
- 2 Tablespoon olej roślinny
- 1 mały kapusta biała
- sól i pieprz do smaku
- 1 Konfederacja koperek
- 1 Konfederacja Pietruszka
- 200 g Śmietana
- 1 l bulion warzywny
- 2 ugotowany na twardo jajka
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
80 min.
1. Krok
W przypadku przepisu na barszcz wegetariański, obierz i pokrój buraki, marchew, cebulę i ziemniaki na małe kawałki. Doświadczenie pokazuje, że krojenie buraków na końcu zapobiega nadmiernemu zabarwieniu rąk.
2. Krok
Obierz i posiekaj ząbek czosnku i odłóż na bok.
3. Krok
Rozgrzać olej roślinny na dużej patelni i dodać cebulę. Smażyć, aż stanie się półprzezroczysta - wzmocni to słodki smak.
4. Krok
Teraz dodaj marchewki i buraki na patelnię i gotuj wszystko przez kolejne 10 minut na średnim ogniu. Zalecam potrząsanie patelnią od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu się warzyw.
5. Krok
Dodaj pokrojone pomidory i posiekany ząbek czosnku i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
6. Krok
Następnie dodaj ziemniaki i posiekaną białą kapustę. Doprawić solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby mogę jedynie zalecić nieco ostrożniejsze dodawanie soli i przypraw.
7. Krok
Dodaj bulion warzywny i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
8. Krok
Na koniec dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i koperek. Spora porcja tych ziół nadaje barszczowi autentyczny smak.
9. Krok
Podawaj gorącą zupę z odrobiną kwaśnej śmietany i połówką ugotowanego jajka. Z mojego doświadczenia wynika, że barszcz smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, kiedy smaki zdążą się przegryźć! Do barszczu idealnie pasuje kromka szarego chleba.
10. Krok
Życzymy miłej zabawy przy wypróbowywaniu tego tradycyjnego rosyjskiego przepisu! I nie zapominaj, że zawsze można go urozmaicić - bądź kreatywny i dostosuj składniki do swojego gustu!
Podziel się przepisem z innymi
Reels
NowyPodobne przepisy
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/fMpYvMr01p4YL_EOTAgD/10cd5d4ede2f3da785d427b77e149c.png "Podgląd przepisu Wegański gulasz z soczewicy")
Wegański gulasz z soczewicy
Ten rozgrzewający i pożywny wegański gulasz z soczewicy stał się absolutnym faworytem w naszej rodzinie! Jak większość zup i gulaszy, smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy wszystkie smaki dobrze się przegryzą. Ale nawet świeżo przygotowany sprawia, że serce każdego miłośnika zup bije szybciej.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XbjbKAgDjqwlScepR3ZV/fd054573a28cea87fd9da49c2e10c4.png "Podgląd przepisu Obfita domowa zupa z kiszonej kapusty")
Obfita domowa zupa z kiszonej kapusty
Nie ma nic lepszego niż ciepła i aromatyczna zupa z kiszonej kapusty w zimne, zimowe dni. Ten przepis to tradycyjna rodzinna receptura, którą przygotowywałam niezliczoną ilość razy. Zawsze ma sycący i satysfakcjonujący smak, a nawet jest wegetariański. Posypana odrobiną kminku jest prawdziwą rozkoszą dla smakoszy!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2BWS1rpu8_79bvDKn06k/bb3ac4bc401a557b5e82b993e67c58.png "Podgląd przepisu Wegetariańska zupa porowa, szybka i łatwa")
Wegetariańska zupa porowa, szybka i łatwa
Uwielbiam zupy w każdej postaci i często je przygotowuję. Jedną z moich ulubionych wariacji jest wegetariańska zupa porowa. Jest nie tylko zdrowa, ale też naprawdę smaczna i cudownie kremowa. W chłodne wieczory zapewnia odpowiednią ilość ciepła i przytulności. Często przygotowuję ten przepis dla mojej rodziny i przyjaciół i chciałabym się nim z wami podzielić.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5HbHbRm54kDVH6wenyE6/a4e4016f639f91f0750afe651a8d5c.png "Podgląd przepisu Przepis na kremową zupę z topinamburu")
Przepis na kremową zupę z topinamburu
Ten przepis jest jednym z moich ulubionych, szczególnie w chłodne zimowe miesiące. Zupa z topinamburu jest nie tylko zdrowa, ale także niezwykle smaczna. I jest tak szybka i łatwa w przygotowaniu! Topinambur to roślina uprawna, której lekko słodka bulwa jest wykorzystywana jako warzywo korzeniowe w celach odżywczych, podobnie jak yacon.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi
Klasyczny gulasz marchewkowy to jedno z moich absolutnie ulubionych dań. Zawsze przypomina mi dzieciństwo i pocieszające dania mojej babci. To pikantne danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na chłodne dni. Przygotowanie tego wegetariańskiego gulaszu zajmuje około 60 minut, ale uwierz mi, jest wart każdej minuty.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZjEfLASpbRHXXui3zDsc/6100e5768750c38cdf7fb1cb2726c2.png "Podgląd przepisu Zupa z puree ziemniaczanego w 35 minut")
Zupa z puree ziemniaczanego w 35 minut
Jedną z moich absolutnie ulubionych zup jest ta zupa ziemniaczana. Jest pożywna, sycąca i ma gładką, kremową konsystencję, która jest po prostu cudowna. To świetny przepis, który przygotowuję od wielu lat i modyfikuję od czasu do czasu, ale podstawowy smak zawsze pozostaje taki sam i po prostu nie można mu się oprzeć.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WihOfAtovRiZI6JRn-H/faeb0f9ae6f2d1dcfa5aa529378dbc.png "Podgląd przepisu Przepis na \"czarną kapustę\" (jarmuż) z ziemniakami w mundurkach")
Przepis na "czarną kapustę" (jarmuż) z ziemniakami w mundurkach
Łatwe w przygotowaniu i zdrowe danie, które jest szczególnie dobre w zimnych porach roku dzięki swoim obfitym smakom. Czarna kapusta jest bardzo podobna do jarmużu. Uwielbiam połączenie ziemistego smaku czarnej kapusty i prostego dodatku w postaci ziemniaków w mundurkach. Jest pyszna, pożywna, zdrowa i przede wszystkim łatwa do przygotowania na rodzinny obiad.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BMhuRCqumCsxKjKe5eOU/6ef83796d24ab1aef731c49537bebb.jpeg "Podgląd przepisu Kremowa wegetariańska zupa ze słodkich ziemniaków")
Kremowa wegetariańska zupa ze słodkich ziemniaków
Bardzo polubiłam tę zupę. Po raz pierwszy spróbowałam jej w mroźny zimowy wieczór i od razu zachwycił mnie jej pikantny, a jednocześnie słodki smak. Rozgrzewa od środka i jest wyjątkowo pyszna. Przede wszystkim uwielbiam łatwość przygotowania i fakt, że zazwyczaj wszystkie składniki masz już w domu.
Podobne przepisy
Wegański gulasz z soczewicy
Ten rozgrzewający i pożywny wegański gulasz z soczewicy stał się absolutnym faworytem w naszej rodzinie! Jak większość zup i gulaszy, smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy wszystkie smaki dobrze się przegryzą. Ale nawet świeżo przygotowany sprawia, że serce każdego miłośnika zup bije szybciej.
Obfita domowa zupa z kiszonej kapusty
Nie ma nic lepszego niż ciepła i aromatyczna zupa z kiszonej kapusty w zimne, zimowe dni. Ten przepis to tradycyjna rodzinna receptura, którą przygotowywałam niezliczoną ilość razy. Zawsze ma sycący i satysfakcjonujący smak, a nawet jest wegetariański. Posypana odrobiną kminku jest prawdziwą rozkoszą dla smakoszy!
Wegetariańska zupa porowa, szybka i łatwa
Uwielbiam zupy w każdej postaci i często je przygotowuję. Jedną z moich ulubionych wariacji jest wegetariańska zupa porowa. Jest nie tylko zdrowa, ale też naprawdę smaczna i cudownie kremowa. W chłodne wieczory zapewnia odpowiednią ilość ciepła i przytulności. Często przygotowuję ten przepis dla mojej rodziny i przyjaciół i chciałabym się nim z wami podzielić.
Przepis na kremową zupę z topinamburu
Ten przepis jest jednym z moich ulubionych, szczególnie w chłodne zimowe miesiące. Zupa z topinamburu jest nie tylko zdrowa, ale także niezwykle smaczna. I jest tak szybka i łatwa w przygotowaniu! Topinambur to roślina uprawna, której lekko słodka bulwa jest wykorzystywana jako warzywo korzeniowe w celach odżywczych, podobnie jak yacon.
Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi
Klasyczny gulasz marchewkowy to jedno z moich absolutnie ulubionych dań. Zawsze przypomina mi dzieciństwo i pocieszające dania mojej babci. To pikantne danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na chłodne dni. Przygotowanie tego wegetariańskiego gulaszu zajmuje około 60 minut, ale uwierz mi, jest wart każdej minuty.
Zupa z puree ziemniaczanego w 35 minut
Jedną z moich absolutnie ulubionych zup jest ta zupa ziemniaczana. Jest pożywna, sycąca i ma gładką, kremową konsystencję, która jest po prostu cudowna. To świetny przepis, który przygotowuję od wielu lat i modyfikuję od czasu do czasu, ale podstawowy smak zawsze pozostaje taki sam i po prostu nie można mu się oprzeć.
Przepis na "czarną kapustę" (jarmuż) z ziemniakami w mundurkach
Łatwe w przygotowaniu i zdrowe danie, które jest szczególnie dobre w zimnych porach roku dzięki swoim obfitym smakom. Czarna kapusta jest bardzo podobna do jarmużu. Uwielbiam połączenie ziemistego smaku czarnej kapusty i prostego dodatku w postaci ziemniaków w mundurkach. Jest pyszna, pożywna, zdrowa i przede wszystkim łatwa do przygotowania na rodzinny obiad.
Kremowa wegetariańska zupa ze słodkich ziemniaków
Bardzo polubiłam tę zupę. Po raz pierwszy spróbowałam jej w mroźny zimowy wieczór i od razu zachwycił mnie jej pikantny, a jednocześnie słodki smak. Rozgrzewa od środka i jest wyjątkowo pyszna. Przede wszystkim uwielbiam łatwość przygotowania i fakt, że zazwyczaj wszystkie składniki masz już w domu.
Reels
NowyUlubione przepisy
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5ZyFH9Zm30FfjGIGmCjL/3a3247678091776a34318e4f8a5972.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto kasztanowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cXJzfaYXnsqcaP9o-T_3/ed53d107420f9e21d074fb1833eeec.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjne ciasto marcinek")
Tradycyjne ciasto marcinek
Ciasto Marcinek to pyszne i efektowne ciasto wielowarstwowe, które składa się z miękkiego biszkoptu przełożonego delikatnym kremem śmietankowym. Jest to idealna propozycja na uroczyste okazje i specjalne celebracje.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
Pyszna goleń wołowa
Pieczona goleń wołowa to wykwintne danie, które idealnie nadaje się na specjalne okazje lub eleganckie obiady. Mięso staje się miękkie i soczyste po długim pieczeniu, a aromatyczny sos podkreśla jego smak. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
Krem mascarpone z kwaśną śmietaną
Krem z mascarpone i kwaśną śmietaną to mój ulubiony przepis, który zawsze zachwyca moich gości. Jest idealnym dodatkiem do wielu deserów, takich jak tiramisu, ale świetnie komponuje się również z tartami owocowymi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IrGs04WoQDG71-XSttmM/fdb5cc04c06ac12e4cdcacb6a194f5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z suchych drożdży")
Ciasto drożdżowe z suchych drożdży
Łatwe w przygotowaniu, puszyste i aromatyczne ciasto drożdżowe z suchych drożdży. Idealne na różnego rodzaju drożdżowce, bułki czy pączki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
Bita śmietana z żelatyną
Bita śmietana z żelatyną to pyszne i delikatne deserowe danie, które idealnie pasuje do ciast, owoców czy lodów.
