REKLAMA

Źródło: Youtube

Ciasto góra lodowa

Ciasto Góra Lodowa to pyszne, warstwowe ciasto z biszkoptowymi blatami, kremem śmietankowym i kruszonką. Jest to popularne ciasto w Polsce, które zachwyca swoim wyglądem i smakiem.

REKLAMA

Składniki

porcje
14

Biszkopt

  • 6 jajek Dodano do
  • 200 g cukru Dodano do
  • 200 g mąki pszennej Dodano do
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia Dodano do
  • szczypta soli Dodano do

Krem

  • ml śmietanki kremówki 36 tłuszczu Dodano do
  • 250 g serka mascarpone Dodano do
  • 100 g cukru pudru Dodano do
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Dodano do

Kruszonka

  • 100 g másla Dodano do
  • zimnego Dodano do
  • 100 g mąki pszennej Dodano do
  • 100 g cukru Dodano do
REKLAMA

Procedura

120 min.
1. Krok

1. Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek.

2. Krok

2. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.

3. Krok

3. Dodaj cukier stopniowo, cały czas ubijając, aż powstanie gładka i sztywna masa.

4. Krok

4. Dodaj żółtka do masy białkowej i delikatnie wymieszaj.

5. Krok

5. Wsyp przesianą mąkę i proszek do pieczenia do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

6. Krok

6. Przełóż ciasto do tortownicy o średnicy około 26 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.

7. Krok

7. Piecz biszkopt w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i będzie elastyczne pod dotykiem. Sprawdź gotowość, wkłuwając w środek ciasta patyczek - powinien wyjść suchy.

8. Krok

8. Wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

9. Krok

9. Przygotuj kruszonkę. W misce wymieszaj zimne masło, mąkę i cukier, rozgniatając składniki palcami, aż powstanie kruszonka.

10. Krok

10. Przygotuj krem. W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.

11. Krok

11. W drugiej misce wymieszaj ser mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Dodaj ubitą śmietankę i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki krem.

12. Krok

12. Przekrój ostudzony biszkopt na 3 części.

13. Krok

13. Na dolną warstwę biszkoptu nałóż połowę kremu śmietankowego. Przykryj drugą warstwą biszkoptu i nałóż resztę kremu. Przykryj trzecią warstwą biszkoptu.

14. Krok

14. Posyp wierzch ciasta równomiernie przygotowaną kruszonką.

15. Krok

15. Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby krem się dobrze schłodził i stężał.

16. Krok

16. Przed podaniem udekoruj wierzch ciasta świeżymi owocami.

Podobne przepisy

Smaczne ciasto z mascarpone

Oto przepis na smaczne ciasto z mascarpone, które jest lekkie, puszyste i doskonale komponuje się z kremem mascarpone. To doskonałe ciasto na specjalne okazje lub po prostu na przyjemne popołudnie z kawą lub herbatą.

Ciasto z mchu

Słodki przepis odpowiedni na Zielony Czwartek, chociażby ze względu na piękny zielony kolor, który przemawia do Was na pierwszy rzut oka. Przygotowałam go według przepisu na blogu Tchibo, który od razu wpadł mi w oko.

Ciasto pumpkin pie

Pumpkin pie to popularne ciasto amerykańskie, które często serwowane jest podczas świąt, zwłaszcza w okresie Halloween i Dnia Dziękczyenia. Składa się z delikatnego oraz aromatycznego nadzienia z dyni.

Ciasto z masą krówkową i herbatnikami

To ciasto z masą krówkową i chrupiącymibatnikami doskonale czy słodycz karmelu z delikatną konsystencją ciasta. Jest idealne na wszelkiego rodzaju przyjęcia i spotkania ze znajomymi. Dzięki prostemu przepisowi, przygotowanie tego ciasta jest łatwe i zajmuje niewiele czasu Sprawdź koniecznie!

Wyśmienite ciasto cappuccino

Ciasto cappuccino to wyjątkowe połączenie kawy, czekolady i bitej śmietany - doskonałe na każdą okazję. Jest dość proste w przygotowaniu, a efekt końcowy z pewnością Cię zadowoli.

Biszkopt z truskawkami

Letnie ciasto z truskawkami, twarogiem i żelatyną.

Ciasto Red Velvet

Czerwony słoik to wyśmienity i efektowny tort Red Velvet, który skradnie serca wszystkich łasuchów. Delikatne i wilgotne ciasto o intensywnym czerwonym kolorze, skomponowane z dodatkiem kremowego soku z buraków.

Podobne przepisy

Smaczne ciasto z mascarpone

Oto przepis na smaczne ciasto z mascarpone, które jest lekkie, puszyste i doskonale komponuje się z kremem mascarpone. To doskonałe ciasto na specjalne okazje lub po prostu na przyjemne popołudnie z kawą lub herbatą.

Ciasto z mchu

Słodki przepis odpowiedni na Zielony Czwartek, chociażby ze względu na piękny zielony kolor, który przemawia do Was na pierwszy rzut oka. Przygotowałam go według przepisu na blogu Tchibo, który od razu wpadł mi w oko.

Ciasto pumpkin pie

Pumpkin pie to popularne ciasto amerykańskie, które często serwowane jest podczas świąt, zwłaszcza w okresie Halloween i Dnia Dziękczyenia. Składa się z delikatnego oraz aromatycznego nadzienia z dyni.

Ciasto z masą krówkową i herbatnikami

To ciasto z masą krówkową i chrupiącymibatnikami doskonale czy słodycz karmelu z delikatną konsystencją ciasta. Jest idealne na wszelkiego rodzaju przyjęcia i spotkania ze znajomymi. Dzięki prostemu przepisowi, przygotowanie tego ciasta jest łatwe i zajmuje niewiele czasu Sprawdź koniecznie!

Wyśmienite ciasto cappuccino

Ciasto cappuccino to wyjątkowe połączenie kawy, czekolady i bitej śmietany - doskonałe na każdą okazję. Jest dość proste w przygotowaniu, a efekt końcowy z pewnością Cię zadowoli.

Biszkopt z truskawkami

Letnie ciasto z truskawkami, twarogiem i żelatyną.

Ciasto Red Velvet

Czerwony słoik to wyśmienity i efektowny tort Red Velvet, który skradnie serca wszystkich łasuchów. Delikatne i wilgotne ciasto o intensywnym czerwonym kolorze, skomponowane z dodatkiem kremowego soku z buraków.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

641 przepisy

Ciasta

253 przepisy

Ciasta i desery

716 przepisy

Sałatki

194 przepisy

Zupy i buliony

211 przepisy

Ciastka

216 przepisy

Tanie posiłki

293 przepisy

Sosy

144 przepisy