REKLAMA

Domowy dżem z dyni

Dżem z dyni to smaczny i aromatyczny dodatek do tostów, naleśników czy kanapkę.

REKLAMA

Składniki

porcje
4
  • 1 kg dyni (bez skórki i nasion), pokrojonej w kostkę Dodano do
  • 400 g cukru Dodano do
  • 1 cytryna Dodano do
  • 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie) Dodano do
REKLAMA

Procedura

120 min.
1. Krok

W dużym garnku umieść pokrojoną dynię, cukier, sok i startą skórkę z cytryny. Dodaj również opcjonalnie cynamon, jeśli chcesz dodać lekko korzenny smak.

2. Krok

Mieszaj składniki razem, aby cukier równomiernie się rozprowadził. Pozostaw dynię w garnku na około 1-2 godziny, aby puściła sok.

3. Krok

Po upływie czasu, umieść garnek na średnim ogniu i doprowadź zawartość do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż dynia będzie miękka i zredukowana.

4. Krok

Co jakiś czas mieszaj dżem, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka.

5. Krok

Kiedy dynia będzie miękka i osiągnie konsystencję dżemu, możesz użyć blendera ręcznego lub tłuczka do ziemniaków, aby rozdrobnić większe kawałki dyni na gładką masę. Jeśli wolisz, aby dżem był bardziej jednolity, możesz również zblendować całość.

6. Krok

Gotuj dżem przez kolejne 10-15 minut, aż osiągnie odpowiednią gęstość. Pamiętaj, że po ostygnięciu dżem zgęstnieje jeszcze bardziej.

7. Krok

Gdy dżem osiągnie pożądaną konsystencję, przekładaj go do czystych, wyparzonych słoików. Upewnij się, że słoiki są szczelnie zamknięte.

8. Krok

Możesz przechowywać słoiki z dżemem w lodówce lub je zabezpieczyć przez pasteryzację. Aby to zrobić, umieść słoiki w garnku z wrzącą wodą i gotuj je przez 10-15 minut, aby zapewnić odpowiednie uszczelnienie. Pamiętaj, że pasteryzacja jest opcjonalna, ale pozwoli na dłuższe przechowywanie dżemu.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Łosoś

62 przepisy

Sałatki

319 przepisy

Ciasta i desery

1331 przepisy

Kolacja

1922 przepisy

Bez pieczenia

174 przepisy

Słowacki

106 przepisy

Śniadanie

435 przepisy

Obiad

2066 przepisy

Deser

1478 przepisy

Zupy i buliony

332 przepisy

Ciastka

344 przepisy