:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6cu6Q2FCQ888d_1wUz-e/d48088dc0d37ab0fae7124bc067695.jpeg "Dziennik świąteczny")
Źródło: Haris Calkin from Getty Images
Dziennik świąteczny
Przepis na smaczną roladę, która nazywana jest również bożonarodzeniową kłodą.
Składniki
W drodze:
- 63 g Zwykła mąka
- 30 g Kakao
- 4 g Proszek do pieczenia
- szczypta soli
- 4 kawałek jajka
- 140 g Cukier
- 30 g Masło
- Rum
Do kremu wewnętrznego:
- 11⁄2 łyżki żelatyna w proszku
- 200 g Biała czekolada
270 ml bitej śmietany
- 6 łyżki Tarty kokos
Do kremów do stosowania na zewnątrz:
- 250 g mascarpone
- 6 łyżki Nutelly
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180°C, wysmaruj blachę do pieczenia masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
Dodaj zwykłą mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól do miski i wymieszaj.
Roztop masło w rondelku i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
W międzyczasie, w innej misce, ubij jajka i cukier na pianę.
Następnie dodać roztopione masło i ponownie ubić.
Stopniowo możemy zacząć dodawać suchą mieszankę. Wszystko dobrze wymieszaj i wylej ciasto na blachę do pieczenia. Piec przez 12 minut.
Podczas pieczenia przygotuj nowy arkusz papieru pergaminowego i posyp go kakao w proszku.
Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika, odczekać około 3 minut i przełożyć je na blachę do pieczenia posypaną kakao w proszku. Niemal natychmiast zwiń ciasto w nowy papier i odłóż na bok. Pozostawić do ostygnięcia.
Krem - rozpuścić żelatynę w 50 ml zimnej wody i pozostawić do napęcznienia.
W blenderze zmiksuj białą czekoladę na drobno.
Podgrzej 200 ml bitej śmietany w małym rondelku, dodaj żelatynę i pozwól jej się rozpuścić.
Po roztopieniu możemy dodać bitą śmietanę do blendera z białą czekoladą.
Mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
Odstawić krem w chłodne miejsce na co najmniej 1 godzinę.
Ubić 70 ml bitej śmietany. Do ubitej śmietany dodać krem z białej czekolady i starty kokos po ostygnięciu.
Rozwinąć roladę biszkoptową i skropić rumem.
Rozsmarować krem kokosowy z białą czekoladą równomiernie od środka na 3/4 wysokości arkusza i ponownie zwinąć.
Krem do posmarowania rolady - ubić mascarpone i Nutellę.
Rozsmarować krem na bułce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M49_iqsgU7rSWoWK0jih/f7d69681ea3560539dd13c3d274c43.jpeg "Podgląd przepisu Sernik z białą czekoladą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/n3W1SbX8RuY7GF8XPlF2/77ca265729e1fc277e4b02b7c288b4.jpeg "Podgląd przepisu Szybki sernik raffaello")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NoYxBGyQKxLaq879njUY/bd9e283e987719e501dac0d94a6f4a.jpeg "Podgląd przepisu Niepieczone ciasto kokosowe z warstwą borówkową")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/585fY4o8SjDGpNdH5vuz/a4dd4d5fa29fdfeb5bf4785232b199.jpeg "Podgląd przepisu Rocky Roads - przepis gotowy w 20 minut i bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8-xQD0UO8kVCbCfjP18x/d6068104f7fa4d57625792cb4e9b56.jpeg "Podgląd przepisu Kokosowy placek na śniadanie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9wSwLZMkMccvh4zmKVds/9134345ee2a3406b13b85e98017214.jpeg "Podgląd przepisu Banana Tarta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BuBFaZNsrfy9lxxdPR2u/bb402f9dcf470a6911c5f9bdccfd00.jpeg "Podgląd przepisu Jabłecznik bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/chd48Ud3uD54fTlu7kVn/4a4c63ecb80eb21d8aa81ab2f5b39d.jpeg "Podgląd przepisu Tort na Halloween")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wSNb3sgKLn0Eo7A5mePJ/20046ef034aa43f62d27f0798f2352.jpeg "Podgląd przepisu Jajecznica z boczkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hXkwtET5BkNYtSxdAcl0/7cc654997c740cf4dd1b7e4ec09e84.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto pychotka idealne do kawy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y_MwQdM_YYmEYVA7OZxU/722243818bf546d90877922066b0dd.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące smażone skrzydełka z kurczaka w panierce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/cXJzfaYXnsqcaP9o-T_3/ed53d107420f9e21d074fb1833eeec.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjne ciasto marcinek")
