:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2OfPp04pwDjUQL04XzOj/930cafdf58c3dbeab722902f8c390c.jpeg "Groch na wigilie")
Źródło: Youtube
Groch na wigilie
Groch na wigilie to danie, które przygotowuję każdego roku z okazji świąt Bożego Narodzenia. Jest to bardzo tradycyjny przepis, który dziedziczyłam po mojej babci.
Składniki
- 400 g grochu łuskanego
- 1 kg kapusty kiszonej
- 20 g suszonych grzybów
- 1 ks duża cebula
- 2 zęby czosnku
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 ks listki laurowe
- 5 ziarna ziela angielskiego
- 1⁄2 łyżeczki cukru sól pieprz
Najnowsze ulotki
Procedura
Grzyby: Suszone grzyby dokładnie płuczę pod bieżącą wodą, przekładam do garnka i zalewam zimną wodą. Pozostawiam na noc do namoczenia.
Następnego dnia gotuję grzyby, dodając w razie potrzeby niewielką ilość wody, aby grzyby swobodnie pływały, gotuję przez około 35 minut.
Po ugotowaniu grzyby odcedzam, odsączoną wodę odstawiam na bok.
Kapusta kwaszona: Czosnek drobno siekam.
Odsączoną kapustę kroję na mniejsze kawałki i wrzucam do garnka.
Przykrywam kapustę wodą z gotowania grzybów i niewielką ilością wody, tak aby kapusta nie była całkowicie przykryta wodą.
Dodaję ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, cukier, kminek, sól i pieprz. 8. Gotuję wszystko razem do miękkości, około 30 - 35 minut. Jeśli woda wyparuje podczas gotowania kapusty, dodaję niewielką ilość wody.
Przygotowuję groszek zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Cebulę pokroiłam w kostkę, a grzyby na małe kawałki.
Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażamy cebulę i dodajemy grzyby, masło.
Do ugotowanej kapusty dodaję odsączony i ugotowany groch, cebulę i grzyby i gotuję wszystko razem przez 10 minut.
Dodać sól, pieprz i majeranek do smaku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/w65QknBYoI4Z5mciLKKZ/a0bfc8d2b4815f166cd9f2aaba1025.png "Podgląd przepisu Pyszna szarlotka z jabłkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7Opqf1ebn89VMBbQH-od/9c3dbf7d0fa20c8dbe754e42285eac.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z białą kiełbasą , szpinakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_w5eZIqL-AqywUt7f_Fv/d6e12fdda6d51329d4283faa7aa2d2.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz wieprzowy z chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kNKlZk1fIplLSsJ_sfqZ/dde1de4e00cffba0e525e4b0e2ba95.png "Podgląd przepisu Sos z czerwonego wina")
