REKLAMA

Źródło: whitewish via iStockPhotos

Koreański makaron "Jajangmyeon" z wieprzowiną i pastą fasolową

Uwielbiam przyrządzać to tradycyjne koreańskie danie. Jajangmyeon to obfity i satysfakcjonujący posiłek pełen smaku i komfortu. Nauczyłam się tego przepisu podczas mojego pobytu w Korei Południowej. To naprawdę interesujące zobaczyć, jak proste składniki można przekształcić w danie pełne głębi i charakteru. Przytulenie w misce, jeśli wolisz.

REKLAMA

Składniki

porcje
2
  • 2 Porcje Makaron (udon lub ramen) Dodano do
  • 2 Tablespoon olej roślinny Dodano do
  • 200 g Boczek wieprzowy, pokrojony w drobną kostkę Dodano do
  • 1 pokrojony w kostkę cebula Dodano do
  • 1 mały Cukinia w plastrach Dodano do
  • 2 pokrojony w kostkę ziemniaki Dodano do
  • 4 Tablespoon Chūnjang (chińska pasta z czarnej fasoli) Dodano do
  • 2 Tablespoon cukier Dodano do
  • 2 Kubki woda Dodano do
  • 1 Tablespoon Skrobia kukurydziana (opcjonalnie) Dodano do
REKLAMA

Procedura

60 min.
1. Krok

Przepis na koreańskie Jajangmyeon wymaga kilku kroków i garści składników, ale ogólnie przepis ten jest dość prosty. Należy tylko uważać, aby nie rozgotować składników, aby zachować ich teksturę. Jajangmyeon to popularne danie kuchni koreańskiej. Jest często spożywane w Czarny Dzień, święto singli i jest wspominane w wielu koreańskich dramach. Częścią piękna tego przepisu jest jego elastyczność - możesz dodać prawie każde warzywo, które masz pod ręką i zawsze jest to hit. To sprawia, że jest to świetne danie na co dzień, które zawsze jest ulubionym daniem.

2. Krok

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Ważne jest, aby ich nie rozgotować, ponieważ zmiękną w sosie.

3. Krok

Podczas gdy makaron się gotuje, rozgrzej olej na dużej patelni i usmaż boczek wieprzowy, aż stanie się brązowy i chrupiący. To właśnie tutaj pojawiają się pierwsze warstwy smaku.

4. Krok

Dodaj cebulę, cukinię i ziemniaki i smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zaczną brązowieć. Warzywa nie powinny być zbyt miękkie, pewna tekstura nadaje potrawie głębi.

5. Krok

Teraz dodaj chūnjang. Jest on smażony na patelni, aby zintensyfikować jego aromat i zmniejszyć gorycz pasty z czarnej fasoli. Cukier pomaga uzyskać przyjemną równowagę między słodyczą a słonością.

6. Krok

Dodaj wodę i skrobię i gotuj na wolnym ogniu. Skrobia pomaga zagęścić sos, ale jeśli wolisz rzadszy sos, możesz ją pominąć.

7. Krok

Gdy sos uzyska pożądaną konsystencję, dodaj ugotowany makaron i dobrze wymieszaj.

8. Krok

Podziel koreańskie danie Jajangmyeon na dwie miski i podawaj. Smacznego!

Podobne przepisy

Makaron z boczkiem i cukinią

To proste danie makaronowe jest idealne na szybki obiad lub kolację. Połączenie chrupiącego boczku, delikatnej cukinii i aromatycznego maku sprawia, że każdy kęs jest wyjątkowy.

Szybki lunch - makaron z warzywami i tuńczykiem

Jednym z moich ulubionych przepisów na szybki i smaczny lunch jest ten makaron. Połączenie świeżych warzyw, tuńczyka i pysznych przypraw sprawia, że jest to prawdziwa uczta. Ponadto jest dość łatwy i szybki w przygotowaniu, co jest idealne, jeśli nie masz zbyt wiele czasu.

Makaron z kurczakiem i cukinią

Ten makaron z kurczakiem i cukinią jest doskonały, zdrowy i szybki do przygotowania.

Makaron z kurczakiem i cukinią

Przepis na prosty makaron z kurczakiem, cukinią i groszkiem.

Sznycel wiejski w stylu babci

Przepis ten dostałam od mojej ukochanej babci, która jako znakomita kucharka zawsze przygotowywała magiczne dania w swojej małej kuchni. Mocne smaki i chrupiąca panierka BauernSchnitzel sprawiają, że to danie jest moim absolutnym faworytem. A najlepsze w nim jest to, że jest tak łatwe w przygotowaniu, że odniesie pełny sukces również w Twojej kuchni.

Spaghetti z cukinii z czosnkiem i parmezanem

Ten prosty i smaczny przepis łączy spaghetti z cukinii, znane także jako zoodles, z bogatym aromatem czosnku i parmezanu. To danie jest lekkie, zdrowe i idealne na szybki, wegetariański posiłek.

Klasyczne spaetzle z kapusty szwabskiej

To tradycyjne południowoniemieckie danie jest jednym z moich ulubionych, które przygotowywałam wielokrotnie. Połączenie pikantnego spaetzle i lekko kwaśnego smaku kapusty jest nie tylko pyszne, ale także bardzo sycące. Prawdziwy comfort food, który smakuje szczególnie dobrze w zimnych porach roku!

Obfita patelnia do mielenia makaronu

To danie jest prawdziwym klasykiem w moim domu! Połączenie obfitego mięsa mielonego i pikantnego makaronu sprawia, że danie to jest prawdziwym comfort food. Podsmażenie mięsa mielonego przed ugotowaniem makaronu nadaje potrawie wyjątkowy, obfity smak, który pokochają wszyscy domownicy.

Podobne przepisy

Makaron z boczkiem i cukinią

To proste danie makaronowe jest idealne na szybki obiad lub kolację. Połączenie chrupiącego boczku, delikatnej cukinii i aromatycznego maku sprawia, że każdy kęs jest wyjątkowy.

Szybki lunch - makaron z warzywami i tuńczykiem

Jednym z moich ulubionych przepisów na szybki i smaczny lunch jest ten makaron. Połączenie świeżych warzyw, tuńczyka i pysznych przypraw sprawia, że jest to prawdziwa uczta. Ponadto jest dość łatwy i szybki w przygotowaniu, co jest idealne, jeśli nie masz zbyt wiele czasu.

Makaron z kurczakiem i cukinią

Ten makaron z kurczakiem i cukinią jest doskonały, zdrowy i szybki do przygotowania.

Makaron z kurczakiem i cukinią

Przepis na prosty makaron z kurczakiem, cukinią i groszkiem.

Sznycel wiejski w stylu babci

Przepis ten dostałam od mojej ukochanej babci, która jako znakomita kucharka zawsze przygotowywała magiczne dania w swojej małej kuchni. Mocne smaki i chrupiąca panierka BauernSchnitzel sprawiają, że to danie jest moim absolutnym faworytem. A najlepsze w nim jest to, że jest tak łatwe w przygotowaniu, że odniesie pełny sukces również w Twojej kuchni.

Spaghetti z cukinii z czosnkiem i parmezanem

Ten prosty i smaczny przepis łączy spaghetti z cukinii, znane także jako zoodles, z bogatym aromatem czosnku i parmezanu. To danie jest lekkie, zdrowe i idealne na szybki, wegetariański posiłek.

Klasyczne spaetzle z kapusty szwabskiej

To tradycyjne południowoniemieckie danie jest jednym z moich ulubionych, które przygotowywałam wielokrotnie. Połączenie pikantnego spaetzle i lekko kwaśnego smaku kapusty jest nie tylko pyszne, ale także bardzo sycące. Prawdziwy comfort food, który smakuje szczególnie dobrze w zimnych porach roku!

Obfita patelnia do mielenia makaronu

To danie jest prawdziwym klasykiem w moim domu! Połączenie obfitego mięsa mielonego i pikantnego makaronu sprawia, że danie to jest prawdziwym comfort food. Podsmażenie mięsa mielonego przed ugotowaniem makaronu nadaje potrawie wyjątkowy, obfity smak, który pokochają wszyscy domownicy.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Ciasta

346 przepisy

Dania mięsne

990 przepisy

Kolacja

1784 przepisy

Ciastka

325 przepisy

Mascarpone

120 przepisy

Śniadanie

392 przepisy

Obiad

1903 przepisy

Deser

1339 przepisy

Zupy i buliony

310 przepisy

Ciasta i desery

1210 przepisy