:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UWb4dR4D4_0WRaSLuks4/023bda4402c7700d28bbc576aa68a0.png "Gulasz z łopatki wieprzowej w sosie własnym")
Gulasz z łopatki wieprzowej w sosie własnym
Możesz podać gulasz z kluskami, kaszą, pieczywem lub ziemniakami. To smaczne, aromatyczne danie, które idealnie pasuje na obiad. Smacznego!
Składniki
- 800 g łopatki wieprzowej, pokrojonej w kostkę
- 2 cebule
- 2 papryki czerwone, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1 Łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 500 ml bulionu warzywnego
- 250 ml czerwonego wina (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1⁄2 łyżeczki ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Najnowsze ulotki
Procedura
W dużym garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Dodaj pokrojoną łopatkę wieprzową do garnka i smaż, aż będzie lekko zarumieniona ze wszystkich stron.
Dodaj słodką paprykę, ostrą paprykę (opcjonalnie) i suszony tymianek. Mieszaj, aby równomiernie rozłożyły się przyprawy.
Dodaj koncentrat pomidorowy i mąkę. Mieszaj przez około 1 minutę, aby składniki się połączyły.
Dodaj papryki czerwone, marchewki, ziemniaki, liść laurowy, bulion warzywny i czerwone wino (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj gulasz na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. W międzyczasie sprawdzaj i ewentualnie dopraw solą i pieprzem według swojego smaku.
Gdy gulasz jest gotowy, usuń liść laurowy. Jeśli sos jest zbyt rzadki, można go zagęścić mąką rozpuszczoną w niewielkiej ilości zimnej wody.
Podawaj gulasz gorący, posypany świeżą natką pietruszki dla dodatkowej świeżości.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FjJtTuZ0eOJljW-V1VQy/45eb9b5a3a610814a303c7ee3c60b4.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto francuskie nadziewane mięsem mielonym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mf3H2LWr0R7d5kQe-OGK/f7d071adaca1f554ce86d37a23cfc4.png "Podgląd przepisu Domowa mortadela")
