:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Filet z indyka w sosie własnym")
Źródło: FB: 1000 pomysłów na przekąski
Filet z indyka w sosie własnym
Ten przepis na filet z indyka w sosie własnym to klasyka w mojej kuchni wypracowana na przestrzeni lat.
Składniki
- 2 filety z indyka
- 500 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki masla
- 2 łyżki mąki
- 2 zęby czosnku
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
- Zioła
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy masło, a następnie obsmażamy na nim filety z obu stron na złoty kolor. Filety przyprawiamy solą i pieprzem.
Indyki przekładamy do naczynia żaroodpornego, obiecujemy posiekanym czosnkiem i cebulą. Wsypujemy zioła, pamiętając, że lubczyk daje bardzo charakterystyczny smak. Dla mnie to zdecydowany atut tego przepisu.
Wszystko zalewamy bulionem do 3/4 wysokości mięsa i wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 30 minut.
W trakcie pieczenia polewamy mięso zalewą, by filet pozostał soczysty.
Po upieczeniu filety wyjmujemy z naczynia, a pozostały sos łączymy z mąką i gotujemy, aż uzyska odpowiednią konsystencję.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NYB26j_Q3f9ZmHGuKypO/4a833736c2eefddd88d80b3aa0304f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na likier z pieczonych jabłek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BUVbveP9JgGA8AGRKRvR/8c94c74936e3e58898c158b20c7655.png "Podgląd przepisu Pączki husarskie Świąteczne ciasteczka")
