:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/z799yQcGAYtgP9HLyTVa/ea27c4fd69324d82f5350e71b1d441.jpeg "Indyjskie butter chicken curry")
Indyjskie butter chicken curry
Butter chicken to popularne danie kuchni indyjskiej, które składa się z delikatnych kawałków kurczaka gotowanych w aromatycznym sosie na bazie pomidorów, masła i przypraw.
Składniki
- 500 g filetów z kurczaka pokrojone w kostkę
- 3 łyżki masła klarowanego ghee lub zwykłego masła
- 1 duża cebula posiekana
- 2 cm świeżego imbiru startego
- 1 łyżeczka garam masala mieszanka przypraw indyjskich
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kolendry w proszku
- 1⁄2 łyżeczki kuminu w proszku
- 1⁄2 łyżeczki cynamonu w proszku
- 1 szkło puree z pomidorów
- 1 szkło śmietanki kremówki
- sól do smaku
- Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
1. W dużym rondlu rozgrzej masło klarowane lub zwykłe masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj starty imbir oraz wszystkie przyprawy: garam masala, kurkumę, kolendrę w proszku, kumin i cynamon. Smaż przez kilka minut, mieszając, aby przyprawy uwolniły swoje aromaty.
3. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka do rondla i smaż je, aż się zrumienią ze wszystkich stron.
4. Dodaj puree z pomidorów i dokładnie wymieszaj z kurczakiem i przyprawami. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aby kurczak wchłonął smaki.
5. Następnie dodaj śmietankę kremówkę i sól do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aż sos zgęstnieje i kurczak będzie miękki.
6. Sprawdź i dostosuj smak, dodając więcej przypraw lub soli, jeśli jest to konieczne.
7. Podawaj butter chicken na gorąco, posypane świeżą kolendrą lub natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji. Najlepiej smakuje z aromatycznym ryżem basmati lub naanem (indyjskim chlebem).
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eYzae2hg_F5f6ClAgrAR/043511a2796f4fe94c95885e8ea01c.png "Podgląd przepisu Ciasteczka Toffifee po prostu upieczone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ntA30Wb3NIfnsoX0VRAZ/d955b7808b42e8812a134b7a03385e.jpeg "Podgląd przepisu Domowa Vegeta")
