:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/tIAcqjMTOIN0J64LfucJ/ab2af4e47e9d9cab0cefba0c3e6314.jpeg "Karkówka w sosie własnym")
Źródło: Youtube
Karkówka w sosie własnym
Oto przepis na karkówkę w sosie, które jest smacznym i soczystym daniem mięsnym. Karkówka jest pieczona i podawana w aromatycznym sosie, który nadaje mu dodatkowy smak i wilgotność.
Składniki
- 1 kg Karkówki Wieprzowej
- 2 cebule posiekane
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500 ml bulionu wieprzowego lub drobiowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
1. Karkówkę wieprzową pokrój na porcje o grubości około 2-3 cm.
2. W misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz. Obtocz każdą porcję karkówki w mieszance mącznej.
3. W dużym garnku lub rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, i smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj karkówkę do garnka i smaż z obu stron, aż się zrumieni. Upewnij się, że karkówka jest dobrze obsmażona z zewnątrz, ale nie musi być w pełni gotowa w środku.
5. W misce wymieszaj bulion wieprzowy (lub drobiowy), sos sojowy, musztardę, tymianek i rozmaryn.
6. Do garnka z karkówką dodaj przygotowany sos i dokładnie wymieszaj.
7. Przykryj garnka i obniż ogień do minimum. Gotuj karkówkę w sosie na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
8. Sprawdź, czy karkówka jest dobrze doprawiona i dostosuj smak, jeśli jest to konieczne, dodając więcej soli, pieprzu lub innych przypraw.
9. Podawaj karkówkę w sosie na gorąco, najlepiej z dodatkiem ziemniaków lub kaszy oraz ulubionych warzyw.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OUdxGbCCxxwWsCKqy32C/d5145a0088e48e4e6552d9562d418b.jpeg "Podgląd przepisu Eklery z kremem karmelowym i pralinami z orzechów laskowych")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6fLs8glptt52dyYh44h3/5cfec0e30efaa7c484fe745a0f8225.jpeg "Podgląd przepisu Racuchy z jabłkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AToK2iX3j95wUSw6qsQW/25f4b677fbb170d090e26931ed85f5.jpeg "Podgląd przepisu Lody z kubka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/i_CFSws1WjakuQ56T7xq/2ed21046f6baf388bd6548797604f8.jpeg "Podgląd przepisu Cukinowy piernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IrGs04WoQDG71-XSttmM/fdb5cc04c06ac12e4cdcacb6a194f5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z suchych drożdży")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
