:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/tIAcqjMTOIN0J64LfucJ/ab2af4e47e9d9cab0cefba0c3e6314.jpeg "Karkówka w sosie własnym")
Źródło: Youtube
Karkówka w sosie własnym
Oto przepis na karkówkę w sosie, które jest smacznym i soczystym daniem mięsnym. Karkówka jest pieczona i podawana w aromatycznym sosie, który nadaje mu dodatkowy smak i wilgotność.
Składniki
- 1 kg Karkówki Wieprzowej
- 2 cebule posiekane
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500 ml bulionu wieprzowego lub drobiowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
1. Karkówkę wieprzową pokrój na porcje o grubości około 2-3 cm.
2. W misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz. Obtocz każdą porcję karkówki w mieszance mącznej.
3. W dużym garnku lub rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, i smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj karkówkę do garnka i smaż z obu stron, aż się zrumieni. Upewnij się, że karkówka jest dobrze obsmażona z zewnątrz, ale nie musi być w pełni gotowa w środku.
5. W misce wymieszaj bulion wieprzowy (lub drobiowy), sos sojowy, musztardę, tymianek i rozmaryn.
6. Do garnka z karkówką dodaj przygotowany sos i dokładnie wymieszaj.
7. Przykryj garnka i obniż ogień do minimum. Gotuj karkówkę w sosie na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
8. Sprawdź, czy karkówka jest dobrze doprawiona i dostosuj smak, jeśli jest to konieczne, dodając więcej soli, pieprzu lub innych przypraw.
9. Podawaj karkówkę w sosie na gorąco, najlepiej z dodatkiem ziemniaków lub kaszy oraz ulubionych warzyw.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2YdaDAy3ikxgq0qj5BqK/b7f3f8dafbe47b8a45769471dbbbd9.jpeg "Podgląd przepisu Babeczki na słono")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
