:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/tIAcqjMTOIN0J64LfucJ/ab2af4e47e9d9cab0cefba0c3e6314.jpeg "Karkówka w sosie własnym")
Źródło: Youtube
Karkówka w sosie własnym
Oto przepis na karkówkę w sosie, które jest smacznym i soczystym daniem mięsnym. Karkówka jest pieczona i podawana w aromatycznym sosie, który nadaje mu dodatkowy smak i wilgotność.
Składniki
- 1 kg Karkówki Wieprzowej
- 2 cebule posiekane
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500 ml bulionu wieprzowego lub drobiowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- sól i pieprz do smaku
Procedura
1. Karkówkę wieprzową pokrój na porcje o grubości około 2-3 cm.
2. W misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz. Obtocz każdą porcję karkówki w mieszance mącznej.
3. W dużym garnku lub rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, i smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj karkówkę do garnka i smaż z obu stron, aż się zrumieni. Upewnij się, że karkówka jest dobrze obsmażona z zewnątrz, ale nie musi być w pełni gotowa w środku.
5. W misce wymieszaj bulion wieprzowy (lub drobiowy), sos sojowy, musztardę, tymianek i rozmaryn.
6. Do garnka z karkówką dodaj przygotowany sos i dokładnie wymieszaj.
7. Przykryj garnka i obniż ogień do minimum. Gotuj karkówkę w sosie na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
8. Sprawdź, czy karkówka jest dobrze doprawiona i dostosuj smak, jeśli jest to konieczne, dodając więcej soli, pieprzu lub innych przypraw.
9. Podawaj karkówkę w sosie na gorąco, najlepiej z dodatkiem ziemniaków lub kaszy oraz ulubionych warzyw.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9p-vd-GhB9sMicqvlOh9/3b0ca6b6ec166c8d509df0c130a7ee.png "Podgląd przepisu Polędwiczki w sosie chrzanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BgVaRcXpcHwuvItV-LDG/02cccb1cf9f41ae305d40819a339c4.png "Podgląd przepisu Pulpety w sosie koperkowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FTvAFmbJnwy_e72SGJOM/62d8f2399bbac1cec91d288f7fe9a2.jpeg "Podgląd przepisu Ryż z kurczakiem i warzywami w sosie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LUBGeECHYi4JQtpK9E4h/e3aacddc03d408f397bb1017451cb3.png "Podgląd przepisu Kurczak w sosie koperkowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MmdHAT7fxCrYWPAfiCzA/4e7623f2f0ef29e343096fb93bd38d.png "Podgląd przepisu Makaron w sosie serowym z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zy6r-cqD6-duKAkrtUYP/2cfd5b54c7612d22f8bdd8e6a72758.jpeg "Podgląd przepisu Pulpety w sosie pomidorowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_XQiqbmG6lV67Nz-KnN8/b386775b26533d2239b27c684bd9e1.png "Podgląd przepisu Schab w aromatycznym sosie kurkowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-L5eiIe2Q2MTttzLyKMH/13ca8e76d2aca80e1d0a8267f36def.jpeg "Podgląd przepisu Wieprzowina w sosie piwnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ARSw6pLLeLnnP5sNB_G-/d404fdfb23a110976e6667640e6ae8.jpeg "Podgląd przepisu Kapusta zasmażana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3Jz_55IfBCXbjiVW5Lgg/40e60f43d39e2f6d2455d920f3077e.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowy tort makowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3jk_x5YZmhV9IN1KHvKy/1567e1f45f3e903f28ccfa2c25f3c5.jpeg "Podgląd przepisu Pasztet wieprzowo drobiowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/bZZXgeklaZxV_I2H1NJ7/89ca2ef53f6ac3f3ae3ad980a0605b.jpeg "Podgląd przepisu Pieczona kaczka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LIVjOhha1p62HpZSFjcX/43605585799ea4cb7371d33d7217fc.jpeg "Podgląd przepisu Kruche ciasto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tv5U9Dh3hG90UxYfWbid/d231fb1161dd8932c3b6169c1961d9.png "Podgląd przepisu Piernikowe tiramisu w szklance - świąteczny deser")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QBihcDFCHi9sUldZTAZQ/f935f3db6c2c6aa3765980ca733ce3.jpeg "Podgląd przepisu Boczek rolowany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIg3mzi-87RKdmMp1fJS/d2a371e6878ea667159bac8494692b.jpeg "Podgląd przepisu Beef Stroganow")
