REKLAMA

Kluski leniwe z serem i ziemniakami

Kluski leniwe z serem i ziemniakami to tradycyjne danie polskie, które skradnie serca wszystkich łasuchów. Są to puchate kluski z semoliną, które delikatnie posypane są startym z podsmażonymi ziemniakami. To proste i sycące danie, idealne na obiad czy kolację.

REKLAMA

Składniki

porcje
6
  • 500 g ziemniaków Dodano do
  • 200 g sera białego (najlepiej twarogu) Dodano do
  • 1 jajko Dodano do
  • 1 szkło mąki pszennej Dodano do
  • 1 Łyżka masla Dodano do
  • 1 szkło bułki tartej Dodano do
  • 1 szkło cukru pudru (opcjonalnie) Dodano do
  • 1 łyżeczka wanilii (opcjonalnie) Dodano do
  • sól do smaku Dodano do
REKLAMA

Procedura

30 min.
1. Krok

Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie aż będą miękkie. Odcedź i ostudź.

2. Krok

W osobnej misce utrzyj ser biały za pomocą widelca lub przetrzyj przez sito, aby uzyskać gładką konsystencję. Dodaj jajko i sól do smaku. Dokładnie wymieszaj.

3. Krok

Ostudzone ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

4. Krok

W dużym garnku gotuj wodę z odrobiną soli.

5. Krok

Do miski wsyp mąkę pszeniczną, dodaj zetrzyte ziemniaki i masło. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.

6. Krok

Z ciasta formuj nieduże kluseczki, wielkości około łyżeczki stołowej. Możesz lekko zwilżyć dłonie wodą, aby ułatwić formowanie klusek.

7. Krok

Wrzucaj kluski do gotującej się wody. Gotuj je przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Możesz gotować je partiami, aby nie przeciążyć garnka.

8. Krok

Wyjmij gotowe kluski za pomocą cedzaka i przełóż do miski. Polej je stopionym masłem, aby się nie skleiły.

9. Krok

Na patelni rozgrzej bułkę tartą, aż nabierze złotego koloru. Możesz również dodać odrobinę masła do patelni, aby bułka tarta była bardziej chrupiąca.

10. Krok

Na talerzu ułóż porcję klusek leniwych, posyp je startym serem i bułką tartą.

11. Krok

Jeśli chcesz dodać słodki akcent, możesz posypać kluski cukrem pudrem i wanilią.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

1066 przepisy

Obiad

2062 przepisy

Śniadanie

433 przepisy

Zupy i buliony

332 przepisy

Sałatki

319 przepisy

Mascarpone

133 przepisy

Kolacja

1918 przepisy

Deser

1454 przepisy

Ciastka

344 przepisy

Ciasta

370 przepisy

Ciasta i desery

1307 przepisy