REKLAMA
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie idealne na obiad.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 100 g kaszy jęczmiennej
- 150 g pieczarek
- 1 łyżeczka masla
- 200 g piersi z kurczaka
- łyżeczka soli
- duży łyżeczka pieprzu czarnego
- szczypta gałki muszkatołowej
- Łyżka koperku
- 2 jajka łyżki bułki tartej
- Olej do smażenia
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
40 min.
1. Krok
Kaszę gotujemy we wrzącej wodzie około 10 minut następnie przecinamy woreczek i wykładamy na durszlak by szybciej wystygła , ociekła z nadmiaru wody .
2. Krok
Pieczarki smażymy pieczarki smażymy na maśle do stracenia surowości i odprawiania nadmiaru wody. Odkładamy na bok w przestygły.
3. Krok
Pierś z kurczaka siekamy na bardzo małą kosteczkę lecz nie na miazgę. Gdy kaszę i pieczarki mamy zimne przekładamy do jednej dużej miski dodajemy siekanego kurczaka przyprawy, jajka, bułka tarta, koperek i mieszamy do zjednolicenia masy. Z gotowej masy formujemy małe kotleciki.
4. Krok
Następnie smażymy je na małej ilości oleju do uzyskania ładnego złotego koloru.