REKLAMA

Kurkumowe szaszłyki z kurczaka z dipem kolendrowo-kokosowo-limonkowym

Inspirowane kuchnią indyjską danie z kurczakiem to jasny, letni pomysł na wspólne gotowanie lub grillowanie poza zwykłymi burgerami.

REKLAMA
15 najlepszych przepisów na grilla, które idealnie sprawdzą się na początek lata

Przepis można znaleźć w tym artykule

15 najlepszych przepisów na grilla, które idealnie sprawdzą się na początek lata

Składniki

porcje
1
  • 2 łyżki stołowe łodygi kolendry drobno posiekane Dodano do
  • 2 łyżeczki Całe ziarna białego pieprzu Dodano do
  • 2 łyżeczki Całe nasiona kolendry Dodano do
  • 4 pod Duży czosnek obrany i pokrojony w kostkę Dodano do
  • 1.3 kg Udka z kurczaka bez kości i skóry Dodano do
  • 3 łyżki stołowe sos rybny Dodano do
  • 2 łyżki stołowe Sos ostrygowy Dodano do
  • 1 łyżka stołowa kurkuma mielona Dodano do
  • 2 łyżki stołowe Jasny lub ciemny brązowy cukier Dodano do
  • 3 łyżki stołowe Liście kolendry posiekane Dodano do
  • 1 Limonka sok i skórka Dodano do
  • 1 filiżanka Pełnotłuste mleko kokosowe Dodano do
REKLAMA

Procedura

120 min.
1. Krok

Połącz łodygi kolendry, biały pieprz, kolendrę i czosnek w moździerzu i tłuczku i ubij na drobną pastę. Można to również zrobić w małym robocie kuchennym.

2. Krok

W dużej misce miksera dodać sos rybny, sos ostrygowy, mieloną kurkumę, brązowy cukier i przygotowaną pastę. Wszystko dobrze wymieszać i dodać kurczaka. Mieszać, aż kurczak będzie dobrze pokryty. Przykryć i odstawić do lodówki na 1 do godzin.

3. Krok

W małej misce dodaj skórkę z limonki, sok, kolendrę i mleko kokosowe, aż uzyskasz ulubioną konsystencję. Dodaj sól i pieprz do smaku.

4. Krok

Nałóż kawałki kurczaka na namoczone bambusowe szpadki, mocno dociskając je do siebie, aby utworzyć zwartą masę mięsa na szpadkach.

5. Krok

Rozgrzać żeliwną patelnię grillową do wysokiej temperatury. Spryskać olejem rzepakowym przed umieszczeniem na patelni kilku szaszłyków na raz.

6. Krok

Grillować kurczaka, obracając od czasu do czasu, aż będzie dokładnie ugotowany i lekko zwęglony, łącznie około 8 minut. Zdjąć kurczaka z grilla i podawać z dipem kokosowym.

Podobne przepisy

Francuskie kebaby z kurczaka

Połączenie pomarańczy, czarnych oliwek, kopru włoskiego i pełnoziarnistej musztardy nadaje tym kebabom z kurczaka asertywny francuski charakter.

Wykostnione udka z kurczaka na grillu

Dobry przepis na wykostnione udka z kurczaka, które łatwo przygotujesz na grillu.
Iwa
Iwa
Podgląd przepisu Kotleciki z piersi kurczaka w panierce
Videorecepta

Kotleciki z piersi kurczaka w panierce

Soczyste kotlety z kurczaka zapiekane w piekarniku, obtoczone w chrupiącej bułce tartej i polane majonezowym sosem.

Pieczone udka kurczaka z ziemniakami

Przepis na klasyczne udka kurczaka pieczone z ziemniakami.

Grillowane udka z kurczaka w piekarniku

Przepis na udka z kurczaka bez kości grillowane w piekarniku.

Pieczone udka kurczaka

Przepis na klasyczne uda z kurczaka, które są smarowane marynatą i pieczone w torebce do pieczenia.
Tammy
Tammy
Podgląd przepisu Jak zrobić najlepszego burgera z indyka
Videorecepta

Jak zrobić najlepszego burgera z indyka

Przygotuj 5-gwiazdkowego, soczystego burgera z indyka, gdziekolwiek jesteś, z zaledwie kilkoma składnikami i tym prostym przepisem!

Pieczone marynowane udka z ryżem i surówką z marchewki

Chrupiące pyszne mięso ze świeżą zdrową sałatką

Podobne przepisy

Francuskie kebaby z kurczaka

Połączenie pomarańczy, czarnych oliwek, kopru włoskiego i pełnoziarnistej musztardy nadaje tym kebabom z kurczaka asertywny francuski charakter.

Wykostnione udka z kurczaka na grillu

Dobry przepis na wykostnione udka z kurczaka, które łatwo przygotujesz na grillu.
Iwa
Iwa
Podgląd przepisu Kotleciki z piersi kurczaka w panierce
Videorecepta

Kotleciki z piersi kurczaka w panierce

Soczyste kotlety z kurczaka zapiekane w piekarniku, obtoczone w chrupiącej bułce tartej i polane majonezowym sosem.

Pieczone udka kurczaka z ziemniakami

Przepis na klasyczne udka kurczaka pieczone z ziemniakami.

Grillowane udka z kurczaka w piekarniku

Przepis na udka z kurczaka bez kości grillowane w piekarniku.

Pieczone udka kurczaka

Przepis na klasyczne uda z kurczaka, które są smarowane marynatą i pieczone w torebce do pieczenia.
Tammy
Tammy
Podgląd przepisu Jak zrobić najlepszego burgera z indyka
Videorecepta

Jak zrobić najlepszego burgera z indyka

Przygotuj 5-gwiazdkowego, soczystego burgera z indyka, gdziekolwiek jesteś, z zaledwie kilkoma składnikami i tym prostym przepisem!

Pieczone marynowane udka z ryżem i surówką z marchewki

Chrupiące pyszne mięso ze świeżą zdrową sałatką

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

959 przepisy

Obiad

1837 przepisy

Kolacja

1724 przepisy

Deser

1274 przepisy

Ciasta

334 przepisy

Słowacki

93 przepisy

Mascarpone

113 przepisy

Szybkie posiłki

1640 przepisy

Pieczenie

1603 przepisy