:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2CfFHOlwZOE_Ii-5AXJ3/328534bec9dc8ae9058dd4d66ff566.jpeg "Łatwy kremowy makaron czosnkowo-grzybowy")
Źródło: Pixabay: Engin_Akyurt
Łatwy kremowy makaron czosnkowo-grzybowy
Mieszanka świeżych składników w połączeniu z kremową konsystencją tego makaronu zabierze Cię w podróż do kulinarnego nieba.
Składniki
- 400 gms Makaron do wyboru, ja zazwyczaj wybieram penne, ponieważ pięknie wchłania sos.
- 250 gms świeżych grzybów, pokrojonych w plasterki. Uwielbiam Portobello ze względu na ich bogaty smak, ale białe grzyby również się sprawdzą
- 1 filiżanka Ciężkiej śmietany
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 4 ząbki mielonego czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 1⁄4 filiżanka Startego parmezanu, plus dodatkowy do posypania
- Świeża pietruszka, drobno posiekana do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Ale lekko niedogotowany, ponieważ dokończy gotowanie w sosie. Odcedź makaron i zachowaj 1/4 szklanki wody z makaronu.
Podczas gdy makaron się gotuje, podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone grzyby do rozgrzanego oleju. Wskazówka dotycząca gotowania: Nie poruszaj zbytnio grzybami, ponieważ smażenie powoduje piękną karmelizację, która intensyfikuje smak.
Po usmażeniu dodać mielony czosnek, sól i pieprz. Gotować, aż czosnek stanie się aromatyczny, a grzyby zmiękną - zwykle około 5-7 minut.
Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę i 1/4 szklanki wody z makaronu na patelnię i mieszaj, aż dobrze się połączą.
Wymieszaj ugotowany makaron z kremowym sosem grzybowym, upewniając się, że cały makaron jest dobrze pokryty. W razie potrzeby dodać nieco więcej wody z makaronu, aby rozluźnić sos.
Zdjąć z ognia i wmieszać parmezan, aż całkowicie połączy się z makaronem - dzięki temu makaron będzie bardziej błyszczący, kremowy i smaczniejszy.
Podawać obficie posypane dodatkowym parmezanem i posiekaną natką pietruszki. Ziemisty i lekko pieprzny smak świeżych ziół równoważy kremowy makaron.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2elXv6o1IsSo9cQ4Ff2u/bfeb8348d3428e7f4dab1bf87bdab2.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem grzybowym łatwy do przygotowania w 30 minut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4v7UeAxG_t9CdCbBH0ME/e91167bfa147898f35fac90feb46cd.jpeg "Podgląd przepisu Makaron z sosem z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/F7q0GzaqbH4BT5DLbQty/7f32e4e84e1248b45255b9b3d806d6.jpeg "Podgląd przepisu Szybki sos z cukinii ze śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ILX2yB81Fs3QCNClBAhK/3947af0fde7b638e52b1bfea0456c0.jpeg "Podgląd przepisu Makaron z grzybami i śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Q5UtbNPnTIA_N6WU826t/4323a43c0434b7710056b2f52c0690.jpeg "Podgląd przepisu Makaron z serem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TKAyWfMgDIKvWk1v2rcL/08edccfacef0d58c1dd54baad277bc.jpeg "Podgląd przepisu Tagliatelle z brokułami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Wy8V_hbLrFITgF9nfKfE/fa2ac41982dd6b0b068566c196ddf8.jpeg "Podgląd przepisu Makaron z sosem pomidorowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5ZyFH9Zm30FfjGIGmCjL/3a3247678091776a34318e4f8a5972.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto kasztanowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/uREmMQOydocl9PoWafo9/f7d52b5147be70e29e820006213e48.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z pieczarkami na grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1l7M6a6PynzAJOD4v_Np/e606b2e7cfda63ae51289a20d82d96.jpeg "Podgląd przepisu Klasyczny drink Whisky sour")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1-Vwzl2yklzKRDPdVhOq/c7deb528461e54bc049405373a2fd9.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z tortelini")
