:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
Źródło: Freepik
Miękkie i ciągnące się cukierki toffi
Dzięki maślanej słodyczy i miękkiej, elastycznej konsystencji, te toffi rozpływają się w ustach z czystej rozkoszy.
Składniki
- 1 filiżanka cukier kryształ
- 3⁄4 filiżanka Lekki syrop kukurydziany
- 1⁄2 filiżanka niesolone masło
- 1⁄2 filiżanka Słodzone mleko skondensowane
- 1⁄4 łyżeczka sól
- 2 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
Najnowsze ulotki
Procedura
W ciężkim rondlu na średnim ogniu wymieszać cukier, syrop kukurydziany, masło, słodzone mleko skondensowane i sól. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Ten krok jest kluczowy dla zapewnienia gładkiej konsystencji toffi, więc nie spiesz się i dokładnie wymieszaj.
Kontynuuj gotowanie, stale mieszając. Może to być nieco intensywne, ale uwierz mi, ciągłe mieszanie jest sekretem uzyskania idealnej konsystencji do żucia. Gotuj, aż mieszanina osiągnie 235 stopni Fahrenheita lub do momentu, gdy niewielka ilość mieszaniny wrzucona do zimnej wody utworzy miękką kulkę, która spłaszczy się po wyjęciu z wody.
Gdy osiągniesz ten etap, zdejmij patelnię z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Wlej gorącą mieszankę do wysmarowanego masłem lub wyłożonego pergaminem 8-calowego kwadratowego naczynia. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Po ostygnięciu pokrój te pyszności na małe kwadraty. Użyj natłuszczonego noża, aby ułatwić ten proces. Cierpliwość jest tutaj kluczem do uzyskania równej wielkości małych kąsków.
Zawiń pokrojone toffi w papier woskowany i przechowuj w szczelnym pojemniku. Odpowiednio przechowywane mogą wytrzymać do dwóch tygodni, ale z mojego doświadczenia wynika, że prawdopodobnie zostaną zjedzone dużo wcześniej!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e8ghqQb-ow-fVhroMWxQ/1ef5657816c501f134f701aa36ff90.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz z warzywami po mojemu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/8JFs6yEQZNKyPt3J732B/561c4f095b22d3cf4023469f6dc44c.png "Podgląd przepisu Ciastka florentynki Ciastka migdałowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ajKoDGaqFpM4QxkfkgY6/e13551c5477a8c69ae1466f79e128c.jpeg "Podgląd przepisu Jak zrobić puszyste pianki marshmallows bez syropu?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
