:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vppayzve8IVnqoev8gAJ/4c433eff761847c32a0057a031f1c1.png "Mus piernikowy z malinami")
Źródło: Mizina via iStockPhotos
Mus piernikowy z malinami
Mus piernikowy z malinami to wyjątkowy deser, który zawsze zachwyca moich gości, szczególnie w okresie świątecznym. Zachwyca niepowtarzalnym aromatem i idealną równowagą między słodyczą, świeżością i pikanterią. A co najlepsze, jego przygotowanie jest dziecinnie proste! Mus czekoladowy połączony z malinami i korzennymi pierniczkami.
Składniki
- 2 Łyżka sok pomarańczowy
- 1 Łyżka piernik w proszku
- 200 g Ciemna czekolada
- 3 jajka
- 1 Szczypta sól
- 3 Łyżka cukier
- 200 ml bita śmietana
- Okruchy piernika (proporcjonalnie do dekoracji)
- 150 gr świeże maliny
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować mus piernikowy z malinami, najpierw podgrzej na patelni sok pomarańczowy z przyprawą do piernika. Z grubsza posiekać gorzką czekoladę i dodać do soku pomarańczowego. Roztopić na małym ogniu, stale mieszając. Ten krok jest ważny, aby uniknąć grudek w musie. Gdy czekolada się rozpuści, zdjąć patelnię z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Oddziel jajka. Umieść białka w czystej, natłuszczonej misce, dodaj szczyptę soli i ubijaj do uzyskania sztywnej masy. Ważne jest, aby miska i trzepaczka były naprawdę czyste, w przeciwnym razie białka nie będą sztywne.
W innej misce dodaj cukier i ubij żółtka na pianę. Zalecam użycie miksera ręcznego, aby uzyskać puszystą pianę z żółtek.
Ubij śmietanę na sztywno. Zachowaj ostrożność, ponieważ śmietana może szybko zamienić się w masło, jeśli będzie ubijana zbyt długo.
Teraz wymieszaj ostudzoną masę czekoladową z żółtkami. Następnie ostrożnie dodaj śmietanę. Na koniec delikatnie wmieszaj białka, aby zachować przewiewność musu.
Przelać mus do naczyń deserowych i odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Udekorować świeżymi malinami i pierniczkami tuż przed podaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VUWh26zegupRCWT2MiYV/ce267b909a9b6bc211e7eccfa0d882.png "Podgląd przepisu Czekoladowe fondue")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qCXpmcRZkkehtMkezTQq/14adb2558219fb44ee5031e97cefab.png "Podgląd przepisu Czekoladki Oreo tylko 4 składniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_g6ZgNG2qJckjtEAhBwQ/c11772a109e0dba58d011ae9505198.jpeg "Podgląd przepisu Brownies z pomarańczą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5ZyFH9Zm30FfjGIGmCjL/3a3247678091776a34318e4f8a5972.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto kasztanowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7g7MfgDElmC7ia58rFDC/d667bdd43cc95f18edf16c4534717e.png "Podgląd przepisu Sylwestrowy deser - Mus czekoladowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/85Lqd_LOubQJLG6yt6qG/9e0b8cb436076ec6d7401eff2f75c8.jpeg "Podgląd przepisu Świąteczny Krem do Pucharów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mu2_lCqviiGED04ufoZy/d74e61862fe0b60c7267f932705687.png "Podgląd przepisu Zrób własną polewę czekoladową")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y7FNOSZla36imoPTLElj/cc2fdad93ea8afe02e6ed71e8a67dc.png "Podgląd przepisu Domowa połamana czekolada na prezent")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wSNb3sgKLn0Eo7A5mePJ/20046ef034aa43f62d27f0798f2352.jpeg "Podgląd przepisu Jajecznica z boczkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sOyQN1KxbAdl4SLDm9WF/8451ba7206ff4beb4aa02cb8288eb8.jpeg "Podgląd przepisu Gołąbki tradycyjne z ryżem i mięsem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YaHaIQpB66uv3JPygTxr/ca184dc934414736b3db48c9a6b616.jpeg "Podgląd przepisu Młoda kapusta zasmażana z boczkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Kog25aqjh51Ihb9ejHX-/d4545b47ee42c4844685e074734151.jpeg "Podgląd przepisu Schab po cygańsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/uREmMQOydocl9PoWafo9/f7d52b5147be70e29e820006213e48.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z pieczarkami na grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
