:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OnXvaoL238PSrmBqM38X/fcf3eaa193cb0abc966abd6e55318c.jpeg "Pieczony udziec jagnięcy z kością")
Źródło: peterzsuzsa from Getty Images
Pieczony udziec jagnięcy z kością
Przepis na pyszny pieczony udziec jagnięcy z kością, którego przygotowanie zajmuje więcej czasu, ale rezultat jest tego wart.
Składniki
- 11⁄2 kg Udziec jagnięcy z kością
- 2 goździki Czosnek
- 3 gałązki Rozmaryn
- 2 gałązki Tymianek
- 1 kawałek The Onion
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C.
Umyj i osusz udziec jagnięcy, a następnie włóż gałązki rozmarynu i tymianku do małych otworów, które zrobisz w udźcu nożem. Technika ta pomaga przeniknąć ziołom do mięsa, nadając mu wyjątkowy i aromatyczny smak.
Obierz cebulę i pokrój czosnek. Cebula i czosnek będą stanowić bazę dla sosu i dodadzą pieczeni niezbędnej wilgoci i smaku.
Posyp udko solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem i obtocz w oliwie z oliwek.
Ułóż udziec jagnięcy na cebuli i czosnku na blasze do pieczenia. Można skropić odrobiną oliwy z oliwek.
Umieść brytfannę w piekarniku i piecz przez około 2 godziny lub do momentu, gdy mięso zacznie odchodzić od kości. Regularne polewanie mięsa tłuszczem podczas pieczenia zapewni jego soczystość.
Wyjąć udziec jagnięcy z piekarnika i odstawić na co najmniej 15 minut przed krojeniem. Ten krok jest kluczowy, ponieważ w ten sposób mięso zachowa swoją soczystość.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-p-KvtqY5huqlMTgluuY/458b7a0f3500c31e6f287f8ff829a5.jpeg "Podgląd przepisu Pieczona wołowina z ziemniakami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0aDlAlxL43E--DkFDS6F/898db0e1a27b9a916d7d7d07db77b5.jpeg "Podgląd przepisu Karkówka pieczona z ziemniakami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5cRQIe0afr19T1TuLkyD/6e176f2ab78e67d2c6453f33091ec7.png "Podgląd przepisu Bakłażan z mięsem mielonym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9E4VdD9HnCjp-HikqTYz/2fe68f23802fce0449107f3ee5654d.jpeg "Podgląd przepisu Farsz wielkanocny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/a6X8A3QInJR5cVqDEJca/4c47810d636e88dc3019e6721775f8.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/B_7o9Z2q9GtYPoGn5v1S/3ce77a856a419403247c92cbd12061.jpeg "Podgląd przepisu Pieczona karkówka z kapustą i kluskami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DJIbl7fnqw_uKyz1_ryU/5270133eefdd5e393747aea7cc6937.jpeg "Podgląd przepisu Pieczone kaczka z kapustą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dK_F99oMVWffA2CXJJ-t/2bd2fca6e5c268f428fe43951b8659.jpeg "Podgląd przepisu Pieczony schab")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YaHaIQpB66uv3JPygTxr/ca184dc934414736b3db48c9a6b616.jpeg "Podgląd przepisu Młoda kapusta zasmażana z boczkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5ZyFH9Zm30FfjGIGmCjL/3a3247678091776a34318e4f8a5972.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto kasztanowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/JyuNBe2c50hZLFyKiST0/5cfea7781229d590427ba914835a9e.jpeg "Podgląd przepisu Chiński makaron z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
