:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/O7N-NTeHz0KbOW94qhaV/ad60f8456a857d08363b9ebf7fe040.png "Prosta wegetariańska zupa ziemniaczana")
Źródło: kaboompics via Pixabay
Prosta wegetariańska zupa ziemniaczana
Często przygotowuję tę obfitą wegetariańską zupę ziemniaczaną dla mojej rodziny. Jest lekka, zdrowa i niezwykle sycąca. Na bazie bulionu warzywnego i ziemniaków zmieszanych z wybranymi warzywami, zupa ta jest smaczna i idealna na chłodne dni. Dobrze komponuje się ze świeżym białym chlebem jako dodatek.
Składniki
- 500 g ziemniaki
- 2 ząbek czosnku
- 1 cebula
- 1 marchewki
- 1 Rod pory
- 750 ml bulion warzywny
- 1 Konfederacja Pietruszka
- sól i pieprz do smaku
- 2 Tablespoon olej roślinny
- 100 ml Krem
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Rozmiar kostek zależy od tego, jak gęstą zupę lubisz. Ja wolę mniejsze kostki, ponieważ szybciej się gotują i tworzą bardziej kremową zupę.
Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Marchewkę i pora również obrać i pokroić w plasterki. Zawsze kroję warzywa bardzo drobno, aby uzyskać jednolity smak i skrócić czas gotowania.
Rozgrzać olej roślinny w dużym garnku. Podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste. Następnie dodać pokrojone warzywa i smażyć przez kolejne 5 minut.
Teraz dodaj ziemniaki i bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Gotuj zupę na średnim ogniu przez 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Grubo posiekaj pietruszkę i dodaj do garnka. Zmiksuj zupę blenderem ręcznym do uzyskania pożądanej konsystencji. Lubię zostawić kilka kawałków, aby uzyskać teksturę zupy.
Na koniec wmieszaj śmietanę do zupy ziemniaczanej i dopraw solą i pieprzem. Lubię dodać dodatkową szczyptę soli, aby wzmocnić smak. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2qFG0QaGCVWflz_tnTfS/48e315aec8345583293d40fcaa41f7.jpeg "Podgląd przepisu Rolada z mięsa mielonego indyczego ze szpinakiem i mozzarellą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FUQ7-v19P5gj5JzwDIMq/98fd03d02addc4e6070ad752d1005d.jpeg "Podgląd przepisu Pierniki norymberskie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/w65QknBYoI4Z5mciLKKZ/a0bfc8d2b4815f166cd9f2aaba1025.png "Podgląd przepisu Pyszna szarlotka z jabłkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
