REKLAMA
Przepis na świeżą kiełbasę chorizo po meksykańsku

Przepis na świeżą kiełbasę chorizo po meksykańsku

Ten prosty przepis uczy, jak przygotować najlepszą domową świeżą kiełbasę Chorizo w stylu meksykańskim. Nie przegap tego!

REKLAMA

Składniki

porcje
8
  • 214 kg łopatka wieprzowa Dodano do
  • 5 Papryka guajillo Dodano do
  • 4 Papryka ancho Dodano do
  • 250 ml Biały ocet Dodano do
  • 15 ml Pasta achiote lub annato Dodano do
  • 6 goździki czosnek Dodano do
  • 1 liść laurowy Dodano do
  • 10 ml pieprz czarny mielony Dodano do
  • 15 ml kminek Dodano do
  • 15 ml Meksykańskie oregano Dodano do
  • 2 ml Nasiona kolendry Dodano do
  • 1 łyżeczka suszony tymianek Dodano do
  • 5 goździki Dodano do
  • 4 Jagody ziela angielskiego Dodano do
  • 45 ml Papryki Dodano do
  • 30 ml sól Dodano do
  • Osłonki do kiełbas Dodano do
REKLAMA

Procedura

140 min.
1. Krok

Usuń łodygi i nasiona z papryki. Umieść paprykę w misce i namocz ją w gorącej wodzie przez 30 minut.

Przepis na świeżą kiełbasę chorizo po meksykańsku - etap przygotowania 1

Źródło: YouTube

2. Krok

Po 30 minutach wylać wodę z moczenia. Połącz namoczoną paprykę, ocet, achiote i czosnek w blenderze. Miksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Zmiel pozostałe zioła i przyprawy. Połącz je ze sobą.

Przepis na świeżą kiełbasę chorizo po meksykańsku - etap przygotowania 1

Źródło: YouTube

3. Krok

Pokrój wieprzowinę na kawałki, które zmieszczą się w młynku. Schłodzić kawałki wieprzowiny w zamrażarce, aż będą prawie zamrożone.

Przepis na świeżą kiełbasę chorizo po meksykańsku - etap przygotowania 1

Źródło: YouTube

4. Krok

Zmiel schłodzone kawałki wieprzowiny na grubej tarce (8 mm). Do zmielonej wieprzowiny dodać mieszankę przypraw i zmiksowane chili. Wszystko dokładnie wymieszać.

Przepis na świeżą kiełbasę chorizo po meksykańsku - etap przygotowania 1

Źródło: YouTube

5. Krok

Umieścić mieszaninę w zamrażarce na 30 minut. Następnie ponownie zmielić mieszaninę za pomocą drobnej tarczy (około 4,5 mm). Umieścić mieszaninę w przykrytym pojemniku i odstawić do lodówki na 12-24 godziny. Pozwoli to na połączenie smaków.

Przepis na świeżą kiełbasę chorizo po meksykańsku - etap przygotowania 1

Źródło: YouTube

6. Krok

Przełóż mieszaninę do pojemników do zamrażania. Można ją zamrozić i przechowywać przez kilka miesięcy. W razie potrzeby można również nadziać mieszankę w osłonki.

Przepis na świeżą kiełbasę chorizo po meksykańsku - etap przygotowania 1

Źródło: YouTube

7. Krok

Upiecz lub zgrilluj Chorizos i podawaj. Smacznego!

Przepis na świeżą kiełbasę chorizo po meksykańsku - etap przygotowania 1

Źródło: YouTube

Podobne przepisy

Tammy
Tammy
Podgląd przepisu Jak zrobić najlepszego burgera z indyka
Videorecepta

Jak zrobić najlepszego burgera z indyka

Przygotuj 5-gwiazdkowego, soczystego burgera z indyka, gdziekolwiek jesteś, z zaledwie kilkoma składnikami i tym prostym przepisem!

Kurkumowe szaszłyki z kurczaka z dipem kolendrowo-kokosowo-limonkowym

Inspirowane kuchnią indyjską danie z kurczakiem to jasny, letni pomysł na wspólne gotowanie lub grillowanie poza zwykłymi burgerami.

Żeberka w miodzie

Przepis na doskonałe marynowane żeberka w miodzie, które przygotowuje się na grillu.
Romi
Romi
Podgląd przepisu Najłatwiejsze pieczone żeberka wieprzowe z musztardą miodową!
Videorecepta

Najłatwiejsze pieczone żeberka wieprzowe z musztardą miodową!

Ciesz się najsmaczniejszym przepisem na żeberka wieprzowe, naprawdę łatwym i szybkim!

Grillowane udka z kurczaka w piekarniku

Przepis na udka z kurczaka bez kości grillowane w piekarniku.

Stek na grillu

Ten przepis na grillowany stek wołowy jest prosty, szybki i smaczny. Stek jest aromatyczny, łagodnie przyprawiony i świetnie nadaje się na letnie grillowanie w ogrodzie.
Romi
Romi
Podgląd przepisu Przepis na autentyczne greckie Souvlaki Pita Wraps
Videorecepta

Przepis na autentyczne greckie Souvlaki Pita Wraps

Ten prosty przepis uczy, jak przygotować najlepsze domowe greckie Souvlaki Pita Wraps, autentyczne danie kuchni greckiej. Nie przegap tego!
Romi
Romi
Podgląd przepisu Łatwy przepis na stek Flat Iron z grilla
Videorecepta

Łatwy przepis na stek Flat Iron z grilla

Ten prosty przepis uczy, jak przygotować najlepszy domowy grillowany stek z płaskiego żelaza. Nie przegap tego!

Podobne przepisy

Tammy
Tammy
Podgląd przepisu Jak zrobić najlepszego burgera z indyka
Videorecepta

Jak zrobić najlepszego burgera z indyka

Przygotuj 5-gwiazdkowego, soczystego burgera z indyka, gdziekolwiek jesteś, z zaledwie kilkoma składnikami i tym prostym przepisem!

Kurkumowe szaszłyki z kurczaka z dipem kolendrowo-kokosowo-limonkowym

Inspirowane kuchnią indyjską danie z kurczakiem to jasny, letni pomysł na wspólne gotowanie lub grillowanie poza zwykłymi burgerami.

Żeberka w miodzie

Przepis na doskonałe marynowane żeberka w miodzie, które przygotowuje się na grillu.
Romi
Romi
Podgląd przepisu Najłatwiejsze pieczone żeberka wieprzowe z musztardą miodową!
Videorecepta

Najłatwiejsze pieczone żeberka wieprzowe z musztardą miodową!

Ciesz się najsmaczniejszym przepisem na żeberka wieprzowe, naprawdę łatwym i szybkim!

Grillowane udka z kurczaka w piekarniku

Przepis na udka z kurczaka bez kości grillowane w piekarniku.

Stek na grillu

Ten przepis na grillowany stek wołowy jest prosty, szybki i smaczny. Stek jest aromatyczny, łagodnie przyprawiony i świetnie nadaje się na letnie grillowanie w ogrodzie.
Romi
Romi
Podgląd przepisu Przepis na autentyczne greckie Souvlaki Pita Wraps
Videorecepta

Przepis na autentyczne greckie Souvlaki Pita Wraps

Ten prosty przepis uczy, jak przygotować najlepsze domowe greckie Souvlaki Pita Wraps, autentyczne danie kuchni greckiej. Nie przegap tego!
Romi
Romi
Podgląd przepisu Łatwy przepis na stek Flat Iron z grilla
Videorecepta

Łatwy przepis na stek Flat Iron z grilla

Ten prosty przepis uczy, jak przygotować najlepszy domowy grillowany stek z płaskiego żelaza. Nie przegap tego!

Reels

Nowy

Górne kategorie

Dania mięsne

641 przepisy

Ciasta

253 przepisy

Ciasta i desery

716 przepisy

Sałatki

194 przepisy

Zupy i buliony

211 przepisy

Ciastka

216 przepisy

Tanie posiłki

293 przepisy

Sosy

144 przepisy