REKLAMA

Źródło: Pixabay : 11082974

Przepis świąteczny "Ausstecherle"

Ten przepis na "Ausstecherle" pochodzi od mojej mamy, która piekła wiele blach tych pysznych ciasteczek w każde Boże Narodzenie. Nie tylko przyciągają wzrok, ponieważ są łatwe do wycięcia, ale także świetnie nadają się do pieczenia z dziećmi.

REKLAMA

Składniki

porcje
40
  • 500 g Mąka Dodano do
  • 200 g cukier Dodano do
  • 250 g masło Dodano do
  • 2 jajka Dodano do
  • 1 Pakiet cukier waniliowy Dodano do
  • 1 Szczypta sól Dodano do
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia Dodano do
  • Różne foremki do ciastek Dodano do
  • Cukier puder do posypania (opcjonalnie) Dodano do
REKLAMA

Procedura

70 min.
1. Krok

Aby upiec ciasteczka "Austecherle", najpierw wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia w dużej misce. Zalecam poświęcenie czasu i uwagi na te pierwsze kroki, aby uniknąć tworzenia się grudek.

2. Krok

Następnie dodać cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. Pokrój masło na małe kawałki i dodaj do mąki razem z jajkami.

3. Krok

Teraz zagnieć wszystko rękami na gładkie ciasto. Ten krok wymaga trochę cierpliwości i zręczności, ale to właśnie sprawia, że ten przepis jest tak uroczy.

4. Krok

Gotowe ciasto owinąć folią spożywczą i odstawić do lodówki na około godzinę. Ten krok jest ważny, ponieważ ułatwia rozwałkowywanie i wycinanie ciasta.

5. Krok

Następnie rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej na grubość około 3 mm i wytnij pożądane kształty. Jeśli ciasto klei się podczas wycinania, wystarczy użyć więcej mąki.

6. Krok

Umieść wycięte ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C (termoobieg 160°C) przez około 10-15 minut, aż staną się złotobrązowe.

7. Krok

Wyjmij upieczone ciasteczka Ausstecherle z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Jeśli chcesz, możesz posypać ciastka cukrem pudrem.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Łosoś

62 przepisy

Sałatki

319 przepisy

Ciasta i desery

1331 przepisy

Kolacja

1922 przepisy

Bez pieczenia

174 przepisy

Słowacki

106 przepisy

Śniadanie

435 przepisy

Obiad

2066 przepisy

Deser

1478 przepisy

Zupy i buliony

332 przepisy

Ciastka

344 przepisy