:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/58KOv_achiCqVbTeaA45/2bd65a8c6ec75db7fc11efc6f1b40d.jpeg "Rulada białkowa")
Rulada białkowa
Rulada białkowa, inaczej mówiąc rollova pavlova, na pewno przypaść do gustu twoim kubkom smakowym :)
Składniki
- 6 kawałek białka jaj
- 430 g cukier
- 1 łyżka stołowa Golden cob (proszek)
- 1 łyżka stołowa ocet winny
- 65 g plasterki migdałów
- 250 g mascarpone
- 250 ml bita śmietana
- 250 g Truskawka
- Borówki do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Białka zaczynamy ubijać na niższych obrotach, a stopniowo po około 2 minutach ubijania dodajemy po łyżeczkach 330 g cukru i ubijamy do gęstej i błyszczącej konsystencji przez około 10 minut. Przed końcem dodajemy ocet winny i złoty kłos.
Nałożymy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o standardowym rozmiarze i posypiemy wiórkami migdałowymi. Pieczemy około 12 minut w temperaturze 180 stopni, a następnie obniżamy do 160 stopni i pieczemy jeszcze 20 minut. Po upieczeniu przewrócimy, zdjemy papier do pieczenia i zrolujemy. Pozostawiamy do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotowujemy krem: ubijamy śmietankę i oddzielnie mascarpone - łączymy (ja nie dodaję słodzika, ponieważ ciasto jest już dość słodkie, a krem ładnie neutralizuje słodycz). Krem rozprowadzamy w ¾ na płacie ciasta.
Zapisujemy truskawki i sos truskawkowy, który przygotowujemy, gotując truskawki z resztą cukru przez około 20 minut. Rolujemy i pozostawiamy do zastygnięcia w lodówce przez co najmniej godzinę.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ASCV5V-La-GIUgngcLnx/20d397ff83ca825f90374053642180.jpeg "Podgląd przepisu Rolada biszkoptowa z kremem truskawkowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-E1DkZAJgp87POqk3eLf/3b45516feed470aa16056ba1c6984b.jpeg "Podgląd przepisu Rolada bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/oFWNaxOuwNZ3e20Gu7jE/8cd0593a46af3f68fb777b7f9cd841.jpeg "Podgląd przepisu Rolada bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3IrphehK69zWvQJHbLSH/538756d446ec009b3fae59c7b33bd4.png "Podgląd przepisu Rolada bezowa z malinami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4Q2KqFT0S56MW-wRboxL/bebca58a59dbb375c62ec9b14108be.jpeg "Podgląd przepisu Kokosowo-czekoladowy deser z truskawkowym smarowidłem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/a-TT4LuEZXk-8o4HQrpz/db4c17c77dda60570a108ec8634577.jpeg "Podgląd przepisu Kawowy rolada bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/am1n7xR7_yxjwgU08Ufx/f48f667441b97ee1d812e19d24ca59.png "Podgląd przepisu Ciasto czekoladowe z truskawkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NyVkLhG2VD3xQqY_5lNJ/ba0f88549a726e32be35832f24a5e6.jpeg "Podgląd przepisu Rolada biszkoptowa z czekoladowym budyniem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7wk5jOGzWEoOCsk0h5pq/258a637576ab44b1a87af82cf7c6f3.jpeg "Podgląd przepisu Makowy ciasteczko z wiśniowym dżemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1l7M6a6PynzAJOD4v_Np/e606b2e7cfda63ae51289a20d82d96.jpeg "Podgląd przepisu Klasyczny drink Whisky sour")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IrGs04WoQDG71-XSttmM/fdb5cc04c06ac12e4cdcacb6a194f5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto drożdżowe z suchych drożdży")
