:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/fOw116hAuEjByPqzQGgZ/1b6d0f4a82fc25ae8dfece98f07dc9.png "Sałatka Kimchi kuchnia koreańska")
Źródło: lamnee via iStockPhotos
Sałatka Kimchi kuchnia koreańska
Sałatka Kimchi jest nieodłączną częścią kuchni koreańskiej i często przygotowuję ją dla przyjaciół i rodziny. To sfermentowane danie jest nie tylko pyszne, ale także dobre dla zdrowia. Jego przygotowanie wymaga trochę czasu i cierpliwości, ale smak jest zdecydowanie tego wart.
Składniki
- 1 średni rozmiar kapusta pekińska
- 1⁄2 Puchar sól morska
- 4 Cebula dymka
- 2 Łyżka sos rybny
- 2 Łyżka ocet ryżowy
- 2 Łyżka cukier
- 5 tarty ząbek czosnku
- 1 Łyżka Starty świeży imbir
- 1⁄2 Puchar Koreańskie chili w proszku (Gochugaru)
- 2 w Marchew pokrojona w paski
- 1⁄2 bielszy Rzodkiewka (daikon) w plasterkach
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować sałatkę kimchi, najpierw pokrój kapustę pekińską w paski, wymieszaj z solą morską w dużej misce i odstaw na około dwie godziny, aż kapusta będzie miękka. Następnie dobrze wypłukać i odsączyć - zawartość soli można regulować poprzez częstsze płukanie, jeśli jest taka potrzeba.
Podczas gdy kapusta odpoczywa, możesz przygotować pozostałe składniki. Posiekaj dymkę, marchewkę i rzodkiewkę i odłóż na bok.
W dużej misce wymieszaj sos rybny, ocet ryżowy, cukier, starty czosnek, imbir i koreańskie chili w proszku. W ten sposób powstanie sos przyprawowy do kimchi.
Dodaj odsączoną kapustę i posiekane warzywa i dokładnie wymieszaj wszystko z sosem przyprawowym. Lubię nosić jednorazowe rękawiczki i używać rąk na tym etapie, aby upewnić się, że wszystko jest dobrze wymieszane.
Umieść kimchi w szklanym pojemniku z pokrywką i pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej. Zazwyczaj odstawiam je na co najmniej 24 godziny przed przechowywaniem w lodówce.
Sałatkę kimchi można podawać jako dodatek do ryżu lub mięsa albo dodawać do zup lub gulaszu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/12OFO-vjv8nrm2FnZYle/ad4297956b138db4485c002d61e51f.png "Podgląd przepisu Najlepsza na świecie sól kapuściana przygotowana szybko")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/oUcX94udUFninFXDKHov/fb061a4cf196844ee224cf7dcc8063.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka colesław")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9qJxkWJ8U9rzmw-bo3C8/6a319bd4a199506ef40c7331cc1953.jpeg "Podgląd przepisu Surówka domowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2FMIuzUb10XPq6LDAfOr/bf44223bf206350f1d5fadefae8a0a.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z kapusty i buraków z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/flIYf3VNjH-DrX6iJrMp/92aec22ee194e8a4158374656dc120.png "Podgląd przepisu Kiszone warzywa w słoikach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/pOp27h6afmJVXoD922d3/c9c51afa15e140718829cd29140a2a.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z zupek chińskich")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RvbkdZNooMiKjFdkOOif/a640e61dabd510170a7845185933da.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka jarzynowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/b-6w8etxbWCejKZCBq1l/f5547576844e95b2922a638d073e47.jpeg "Podgląd przepisu Zdrowa klasyczna sałatka z jarmużem z superfoods")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MON0FcSTmn7TSjP1TM_k/9abd6d1534c9667b1cbae44acfde9d.jpeg "Podgląd przepisu Najlepsza sałatka gyros warstwowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9nH1SMqyf7gUgpFTS8dE/a59c37286c0219efca9254dcba9d42.jpeg "Podgląd przepisu Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YaHaIQpB66uv3JPygTxr/ca184dc934414736b3db48c9a6b616.jpeg "Podgląd przepisu Młoda kapusta zasmażana z boczkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/JyuNBe2c50hZLFyKiST0/5cfea7781229d590427ba914835a9e.jpeg "Podgląd przepisu Chiński makaron z kurczakiem")
