:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/xxHVLi5GdlCPdSLF84KS/f2a5163f3036b8eac05df4161e085e.jpeg "Schab pieczony z morelą")
Źródło: joannawnuk from Getty Images
Schab pieczony z morelą
Przepis na schab pieczony z morelą przetestowałem już kilkakrotnie na rodzinnych spotkaniach. Ten smak, aromat i cudowny wygląd zawsze robi piorunujące wrażenie na gościach
Składniki
- 11⁄2 kg schabu
- 4 ks duże morele
- 150 g musztardy
- sól morska
- pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smarowania
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- kilka kropel sosu sojowego
Najnowsze ulotki
Procedura
Zaczynam od przygotowania schabu. Myję go, osuszam i nacieram solą morską oraz pieprzem. Pamiętaj, równomiernie rozmieść przyprawy.
Morele kroję na pół, wyjmuję pestki i nacinam miąższ w kilku miejscach. Następnie smaruję musztardą.
Schab nacinam od góry, robiąc kieszeń. Wkładam do niej morele i zabezpieczam otwarcie wykałaczkami.
Mięso smaruję oliwą z oliwek, skrapiam sosem sojowym i układam na niej gałązki rozmarynu.
Schab piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 2 godziny. Podczas pieczenia co jakiś czas polewam mięso sokami, które wytworzyły się w trakcie pieczenia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lk3JZuVVwepgQBXKfh_Z/cf5958c0ed531875124c94c6e62cac.jpeg "Podgląd przepisu Karmelowe muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/N0oqG1Apu8gGwwE7B6lU/348e67381ead29cffe79a3f8ea25da.png "Podgląd przepisu Grzyby w sosie własnym na zimę")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/i5nx66bX-Tdu7_Ue3FC1/a0ada1d3cfcfb9c21317d912813e44.jpeg "Podgląd przepisu Karkówka w leśnych grzybach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
