Sos pomidorowo-paprykowy

1.Pomidory kroimy na cztery lub sześć części, paprykę na cztery i na pół.

Całość przekładamy do jednego garnka, dolewamy wodę i gotujemy na średnim ogniu do momentu kiedy papryka będzie miękka a z pomidorów zrobi się pupla (rozgotowane pomidory gdzie widać gdzie nie gdzie kawałki) .

2.Całość chwilę pozostawiamy do wystygnięcia następnie blendujemy na gładką pastę.

3.Gdy pomidory z papryką mamy zblentowane przecieramy przez sito by pozbyć się resztek skórek i nasion.

4.Tak przygotowany sos przekładamy ponownie do garnka, zagotowujemy dodajemy ostrą paprykę i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.