:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/oc2S31e3nehIUkb90xHT/bfc339e5c024ffda05bdcc65a9367f.jpeg "Staromodne ciasto owocowe babci")
Źródło: Freepik
Staromodne ciasto owocowe babci
To wilgotne, aromatyczne ciasto wywołuje odurzający aromat, który wypełnia kuchnię i utrzymuje się przez całe święta. Przygotowanie jest dość proste, a rezultat jest wart każdej minuty oczekiwania!
Składniki
- 1 lb Mieszane suszone owoce (np. wiśnie, żurawina, rodzynki i porzeczki)
- 1 filiżanka Ciemny rum
- 1 filiżanka cukier brązowy
- 1 filiżanka Zmiękczone masło
- 1⁄2 filiżanka Melasa
- 4 duże jajka
- 11⁄2 filiżanki Mąka uniwersalna
- 1⁄2 filiżanka Mielone migdały
- 1⁄2 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 1⁄2 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka Mielony cynamon
- 1⁄2 łyżeczka Ziele angielskie mielone
- 1⁄2 łyżeczka Mielone goździki
- 1⁄2 filiżanka posiekane orzechy włoskie
- Skórka i sok z jednej pomarańczy
- Skórka i sok z jednej cytryny
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozpocznij od namoczenia suszonych owoców w rumie przez co najmniej 24 godziny. Ten krok intensyfikuje ich smak i zapewnia, że są dobrze nawilżone - możesz to zrobić nawet kilka dni wcześniej. Wystarczy przechowywać je w szczelnym pojemniku, aby zachować ich wilgotność.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 163°C (325°F). Przygotuj formę do ciasta, wykładając ją pergaminem do pieczenia.
W dużej misce połącz zmiękczone masło i brązowy cukier, miksując do uzyskania kremowej konsystencji. Kluczowe jest płynne połączenie tych dwóch składników w celu uzyskania gładkiego ciasta.
Wmieszaj melasę do masy z masła i cukru. Dodaj jajka, dobrze ubijając po każdym dodaniu. To jest podstawa twojego ciasta, powinna być lekka i puszysta.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, mączkę migdałową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy i sól.
Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masła i cukru. Nie spiesz się z tym krokiem; dodawaj po trochu, aby uniknąć grudek.
Wymieszaj namoczone owoce (wraz z pozostałym rumem), posiekane orzechy włoskie oraz skórkę i sok z jednej pomarańczy i cytryny. Ta kompleksowa metoda nadaje ciastu bogaty owocowy smak i soczystą konsystencję.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 2 godziny lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
Poczekaj, aż ciasto ostygnie w formie, a następnie przełóż je na kratkę.
Po całkowitym ostygnięciu dobrze owinąć folią i pozostawić do dojrzewania na co najmniej 2 dni przed podaniem. Ten etap dojrzewania wzmacnia bogate smaki, dzięki czemu każdy kawałek jest idealną symfonią smaku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/q7_ZvikCPK_a2N3l3Yx9/2e515d700f0059d70f311429980d57.jpeg "Podgląd przepisu Świeże ciasto marchewkowe z lekkim kremem, mandarynkami i żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/r7WzuxAHY3B3oAESgnLF/04c2976fffb8989d14811ca2b2a655.jpeg "Podgląd przepisu Bogate ciasto babci z ciemnymi owocami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-TI6FVrqjnmQiuVznZkM/224cec318b82ae662050fb70f88818.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Kubuś")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BS5YhyJrhfckI7k8N0PH/84b5fea9a8a174536340df15f1aada.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe cytrynowe ciasto z serem ricotta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/h9_9uC6bMISHk_QvzN8D/b8357f4ac8775e85294334e2002032.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowy ciasto z truskawkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/K8dShcsjVcKXKk1GzA-v/07a9d15789a89f98280361cdb7c0f8.jpeg "Podgląd przepisu Tort jahodowy z korpusami buraczkowymi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MW4lnlhrigYdtrcsxGt6/04497b756603482edcc81d44a6141f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z budyniem i porzeczkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/oe26-CxEOWaamexO1zmm/104afcc6ba6c34c50a60aaaa1c7a11.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto mandarynkowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3gF4ha0iB19HPrI4-bAO/af35a4630d46596c0db26b04147b9b.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki zapiekane z kurczakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9nH1SMqyf7gUgpFTS8dE/a59c37286c0219efca9254dcba9d42.jpeg "Podgląd przepisu Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e2kEyPY6Q_J-ZoumZJIM/1451575908ead469f386ff19b04883.png "Podgląd przepisu Pyszne hiszpańskie Sofrito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sQ5eH99ANdQ3hEauD2U-/4513beca56a6079ca56eb3547c1ae9.png "Podgląd przepisu Przepis na podpłomyki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MON0FcSTmn7TSjP1TM_k/9abd6d1534c9667b1cbae44acfde9d.jpeg "Podgląd przepisu Najlepsza sałatka gyros warstwowa")
