REKLAMA

Źródło: Youtube

Tradycyjny polski mazurek kajmakowy

Mazurek kajmakowy to tradycyjne polskie ciasto, które często serwowane jest podczas świąt wielkanocnych. Składa się z kruchego spodu z masy maślano-cukrowej, którą można wzbogacić o posiekane orzechy lub migdały.

REKLAMA

Składniki

porcje
12
  • 250 g mąki pszennej Dodano do
  • 150 g másla Dodano do
  • miękkiego Dodano do
  • 100 g cukru pudru Dodano do
  • 2 żółtka Dodano do
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia Dodano do
  • 400 g kajmaku Dodano do
  • 100 g posiekanych orzechów włoskich lub migdałów Dodano do
  • Opcjonalnie płatki migdałowe do dekoracji Dodano do
REKLAMA

Procedura

60 min.
1. Krok

1. W misce wymieszaj mąkę pszeniczną, masło, cukier puder, żółtka i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.

2. Krok

2. Uformuj z ciasta kulę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut, aby ciasto się schłodziło.

3. Krok

3. Po upływie czasu, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm. Przeniesienie ciasta na formę do tarty o średnicy około 25 cm, dociskając je do dna i brzegów formy. Jeśli ciasto się kruszy, możesz je delikatnie skleić, przyciskając palcami.

4. Krok

4. Następnie na ciasto wyłóż równomiernie kajmak, a następnie posyp je posiekanymi orzechami lub migdałami.

5. Krok

5. Opcjonalnie, możesz również posypać wierzch mazurka płatkami migdałowymi dla dodatkowej dekoracji.

6. Krok

6. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz mazurek kajmakowy przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C (350°F), aż spód ciasta będzie lekko zrumieniony.

7. Krok

7. Po upieczeniu wyjmij mazurek z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

8. Krok

8. Przed podaniem pokrój mazurek na kawałki i podawaj na świątecznym stole.

9. Krok

Smacznego! Mazurek kajmakowy to słodkie i wyjątkowe ciasto, które z pewnością zachwyci Twoich gości podczas świątecznych uroczystości. Jego kruchy spód w połączeniu z gęstym kajmakiem i chrupiącymi orzechami sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Możesz podać mazurek jako samodzielne ciasto lub wzbogacić go o dodatkowe dekoracje, na przykład bitą śmietaną, owocami czy posypką.

Reels

Nowy

Górne kategorie

Ciastka

330 przepisy

Dania mięsne

1021 przepisy

Śniadanie

405 przepisy

Ciasta

358 przepisy

Obiad

1963 przepisy

Kolacja

1832 przepisy

Deser

1382 przepisy

Zupy i buliony

320 przepisy

Ciasta i desery

1246 przepisy