:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MzRhwNQ1rePxAdWBwzCi/5a9c850d16669afabfa87c8b7b514a.jpeg "Uszka z kapustą kiszoną i grzybami")
Źródło: Youtube
Uszka z kapustą kiszoną i grzybami
Przygotuj pyszne uszka, nie tylko na wigilię. Podawaj z barszczem czerwonym.
Składniki
Składniki na farsz
- 500 g kapusty kiszonej
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju
- 200 g grzybów
- sól
- pieprz do smaku
Składniki na ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 1 jajko
- szczypta soli
Najnowsze ulotki
Procedura
1. Przygotuj farsz: kapustę kiszoną dobrze odcisnij z soku i drobno posiekaj. Cebulę i czosnek również posiekaj. Grzyby oczyść, pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej olej w głębokiej patelni i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż zmiękną. Dodaj grzyby i smaż około 5 minut. Następnie dodaj kapustę i smaż, aż zmięknie. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotuj ciasto: wymieszaj w misce mąkę z solą. W drugiej misce ubij jajko z wodą. Dodaj jajko do mąki i zagnieć elastyczne ciasto. Przykryj je ściereczką i odstaw na 20 minut.
3. Podziel ciasto na połowę. Każdą połowę rozwałkuj na cienkie placki o grubości około 2 mm. Odstaw jedną część ciasta, a drugą pokrój na kwadraty o boku 6 cm.
4. Na każdy kwadrat połóż 1 łyżeczkę farszu. Zwiń ciasto w kształcie pierożka i dokładnie łącz końce, aby utworzyć uszko.
5. Gotuj uszka na osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż będą pływać na wierzchu.
6. Podawaj uszka na gorąco z sosem grzybowym lub zasmażką.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6fLs8glptt52dyYh44h3/5cfec0e30efaa7c484fe745a0f8225.jpeg "Podgląd przepisu Racuchy z jabłkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kQTRu8fa-qEoTJSGavMT/3e3f245dd1f790f209f5f5d7c78e71.jpeg "Podgląd przepisu Pizza z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AToK2iX3j95wUSw6qsQW/25f4b677fbb170d090e26931ed85f5.jpeg "Podgląd przepisu Lody z kubka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0g6UnjQ8H39ANAGZ9s9v/87df6023a9ef34e1ebde9bee84c19c.png "Podgląd przepisu Sałatka z zielonych pomidorów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
