:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0AmrPRPWL0kyNj418IaB/50ed99b1d0ed02cc07b2cd6d85322b.png "Włoskie ciasto świąteczne Pandoro")
Źródło: netrun78 for iStockPhotos
Włoskie ciasto świąteczne Pandoro
Przepis na włoskie klasyczne pandoro to jeden z moich ulubionych świątecznych przepisów. Pachnące ciasto drożdżowe i słodki cukrowy "koc śnieżny" tworzą ciepło i przytulność w każdej kuchni i wywołują uśmiech na twarzach mojej rodziny. Chwyć więc miskę z ciastem i świętujmy razem magiczny okres świąteczny z tym pysznym ciastem.
Składniki
- 500 g Mąka pszenna (plus trochę więcej na powierzchnię roboczą)
- 200 g Cukier
- 200 g zmiękczone masło
- 7 żółtka jaj
- 20 g drożdże
- 100 ml mleko
- 1 strąk wanilii
- 1 Szczypta sól
- cukier puder
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec włoskie "Pandoro", zaczynamy od ciasta początkowego. W tym celu należy rozpuścić drożdże w letnim mleku i wymieszać je ze 150 g mąki pszennej. Powstałe ciasto należy teraz przykryć i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 30 minut.
Gdy ciasto ładnie wyrośnie, dodać pozostałe 350 g mąki. Dodać 100 g cukru, 100 g masła, 1 żółtko i ziarenka z laski wanilii i zagnieść wszystko na gładkie ciasto. Ponownie przykryć i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 2 godziny.
Teraz mamy czas na ubicie pozostałego masła ze 100 g cukru i 6 żółtkami, aż masa będzie puszysta i jednolita.
Jak tylko nasze ciasto ładnie wyrośnie, zagniatamy mieszankę masła, jajek i cukru. Ten krok wymaga cierpliwości i siły, ponieważ mieszanka jest bardzo lepka, więc nie poddawaj się!
Następnie umieść gotowe ciasto w wysmarowanej masłem formie do pandoro, przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na kolejną godzinę. Ważne jest, aby forma nie była zbyt pełna, ponieważ ciasto nadal będzie rosło.
Teraz piecz ciasto w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut. Nie zapomnij sprawdzić ciasta szpikulcem!
Po ostygnięciu posyp "Pandoro" cukrem pudrem i podawaj.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MhwlAkksFtPUnT_-ekJw/ba459082f1b51e00984ad61f77d58b.jpeg "Podgląd przepisu Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kx90t8I1qCMjZuF9iF97/f89c9d26a1db86d3dd42348be6c0e5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto góra lodowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DE9SThu1Mlz4qspKdghh/fd7b3002374f62d3eb1ed8ca851ebb.jpeg "Podgląd przepisu Zupa krem z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sQ5eH99ANdQ3hEauD2U-/4513beca56a6079ca56eb3547c1ae9.png "Podgląd przepisu Przepis na podpłomyki")
