:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mu2_lCqviiGED04ufoZy/d74e61862fe0b60c7267f932705687.png "Zrób własną polewę czekoladową")
Źródło: 5671698 Pixabay
Zrób własną polewę czekoladową
Och, jak uwielbiam widzieć te błyszczące oczy, gdy domowe ciasto lub babeczki są podawane z tym bogatym i błyszczącym lukrem czekoladowym! Wypróbowałam ten przepis wiele razy i nigdy mnie nie zawiódł. Lukier jest gładki, błyszczący i ma odpowiednią konsystencję.
Składniki
- 200 g czekolada gorzka
- 50 g masło
- 3 Tablespoon Mocna kawa (opcjonalnie)
- 2 Tablespoon Przemieść
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby samodzielnie przygotować polewę czekoladową, należy z grubsza posiekać czekoladę. Zauważyłem, że posiekanie czekolady pomaga jej bardziej równomiernie się rozpuścić i uniknąć grudek.
Roztop masło na małej, ciężkiej patelni na małym ogniu. Nie martw się, jeśli zajmie to trochę czasu - cierpliwość jest kluczem do uzyskania gładkiej glazury.
Gdy masło się rozpuści, dodaj posiekaną czekoladę, kawę (jeśli używasz) i miód. Zalecam dodanie kawy, ponieważ sprawia, że czekolada jest głębsza i bogatsza, ale jest to opcjonalne.
Roztopić, stale mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy. Oprzyj się pokusie zwiększenia temperatury, aby przyspieszyć proces - nie chcesz, aby czekolada się przypaliła!
Zdejmij patelnię z ognia i pozwól lukrowi ostygnąć przez około 5 minut, aby nieco zgęstniał przed rozprowadzeniem go na cieście lub babeczkach.
Polej ciasto lub babeczki polewą czekoladową i rozprowadź ją równomiernie. Ciesz się pochwałami swoich bliskich!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1g6Y40rZQOqJFrgddO61/55d15a6ef20b98bd567394c658cd3d.jpeg "Podgląd przepisu Pyszne ciasto królewiec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sOyQN1KxbAdl4SLDm9WF/8451ba7206ff4beb4aa02cb8288eb8.jpeg "Podgląd przepisu Gołąbki tradycyjne z ryżem i mięsem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/knKpEiHwLNwBtGTHCAF_/44d37939aa4f55ccb594360b6fbe0e.jpeg "Podgląd przepisu Kokosowy nadziewka do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3gF4ha0iB19HPrI4-bAO/af35a4630d46596c0db26b04147b9b.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki zapiekane z kurczakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/tsrlBFsr7CaVf7Yqwki-/aabca80f9beeee7062bfa234ac1532.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki zapiekane z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
