Żurek

Źródło: Canva

Żurek

Name: Żurek
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg ziemniaków; 500 g białej kiełbasy; 2 cebule; 2 ząbki czosnku; 2 liście laurowe; 4 ziarna ziela angielskiego; 4 łyżki masło; 2 litry wywaru z kurczaka lub warzyw; sól i pieprz do smaku; 0.5 kg kiełbasy białej; 4 jaja na twardo; 1 cebula

Klasyczna polska zupa, której nie może zabraknąć na wielkanocnym stole.

REKLAMA

Przepis można znaleźć w tym artykule

Zupy wielkanocne – zbiór najlepszych przepisów

Składniki

porcje

1 kg ziemniaków Dodano do
500 g białej kiełbasy Dodano do
2 cebule Dodano do
2 ząbki czosnku Dodano do
2 liście laurowe Dodano do
4 ziarna ziela angielskiego Dodano do
4 łyżki masło Dodano do
2 litry wywaru z kurczaka lub warzyw Dodano do
sól i pieprz do smaku Dodano do
¹⁄₂ kg kiełbasy białej Dodano do
4 jaja na twardo Dodano do
1 cebula Dodano do

REKLAMA

Procedura

40 min.

1. Krok

Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.

2. Krok

Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle.

3. Krok

Kiełbasę pokrój w kostkę, dodaj do cebuli i czosnku. Smaż przez kilka minut.

4. Krok

Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i wywar. Gotuj przez 15 minut.

5. Krok

Dodaj śmietanę i kwas żurawinowy lub kiszoną kapustę. Dopraw dla smaku solą i pieprzem.

6. Krok

Dodaj ugotowane ziemniaki i gotuj jeszcze przez kilka minut.

7. Krok

Na patelni podsmaż cebulę pokrojoną w cienkie piórka, dodaj kiełbasę pokrojoną w kostkę i smaż razem przez kilka minut.

8. Krok

Na talerzu ułóż kiełbasę, cebulę, jajko na twardo pokrojone na ćwiartki i zalej gorącym żurkiem.

2 lutego 2023

Reels

Nowy

Podobne przepisy

Zupa gulaszowa

Gęsta, rozgrzewająca zupa, która ma w sobie tyle dobrych rzeczy, że idealnie sprawdzi się też jako drugie danie.

"Alzackie Choucroute" - mięso z kiszoną kapustą

Jako osoba przekraczająca granicę niemiecko-francuską, często delektowałam się choucroute we Francji. Następnie zacząłem przygotowywać to pyszne tradycyjne danie z Alzacji w domu dla mojej rodziny i przyjaciół, aż udoskonaliłem przepis. Wspaniała mieszanka kwaśnej kapusty, pikantnych smaków i obfitej wieprzowiny jest po prostu nie do odparcia.

Kapuśniak

Rozgrzewająca i sycąca zupa. Jest pełna smaku i pełna zdrowia!

Zupa wielkanocna z wędzonki

Tradycyjna zupa wielkanocna z wędzonki z jajkiem.

Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa jest smaczna i kremowa. Pokochają go nawet osoby nienawidzące kalafiora.

Staromodny gulasz wołowo-warzywny

Nie ma nic lepszego niż obfity gulasz w mroźną zimową noc, a ja mam dla Ciebie dokładnie taki przepis.

Najlepsza zupa z krewetek Low Country Boil

Istotą tego dania są proste składniki i smaki przypominające morze. Tradycyjnie jest to wspólny posiłek na świeżym powietrzu, przeznaczony do spożywania przy stole piknikowym w gronie przyjaciół i rodziny, całkowicie ociekający smakiem, słony od morza i błagający o zimny napój w pobliżu.

Hiszpańska zupa z cukinii

Hiszpańska zupa z cukinii jest pysznym i lekkim daniem, które można podać jako przystawkę lub danie główne. Możesz również zaserwować ją z kromką świeżego chleba. Smacznego!

Podobne przepisy

Zupa gulaszowa

Gęsta, rozgrzewająca zupa, która ma w sobie tyle dobrych rzeczy, że idealnie sprawdzi się też jako drugie danie.

"Alzackie Choucroute" - mięso z kiszoną kapustą

Kapuśniak

Rozgrzewająca i sycąca zupa. Jest pełna smaku i pełna zdrowia!

Zupa wielkanocna z wędzonki

Tradycyjna zupa wielkanocna z wędzonki z jajkiem.

Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa jest smaczna i kremowa. Pokochają go nawet osoby nienawidzące kalafiora.

Staromodny gulasz wołowo-warzywny

Nie ma nic lepszego niż obfity gulasz w mroźną zimową noc, a ja mam dla Ciebie dokładnie taki przepis.

Najlepsza zupa z krewetek Low Country Boil

Hiszpańska zupa z cukinii

Hiszpańska zupa z cukinii jest pysznym i lekkim daniem, które można podać jako przystawkę lub danie główne. Możesz również zaserwować ją z kromką świeżego chleba. Smacznego!

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

vedresbogi

Pierś z kurczaka z serem

Pierś z kurczaka z serem może być prawdziwym ulubieńcem rodziny i pomimo prostego przygotowania, jest to bardzo sycące i smaczne danie. Osobiście uwielbiam chrupiącego kurczaka pokrytego opiekanym serem i ten przepis mnie nie zawiódł. Robiłem go już kilka razy i zawsze jest wielkim hitem.

vedresbogi

Rolady schabowe

Pyszny przepis na obiad - codzienny i na wyjątkowe okazje.

Ciasto na pierogi

Przepis na ciasto na pierogi jak u babci. Wypełnij je ulubionymi dodatkami!

poppy.cakes

Domowy pasztet

poppy.cakes

Beef Stroganow

Z pewnością spodoba Ci się pyszny stroganow z wołowiną. Nie martw się o przygotowanie, jest to naprawdę proste.

Sos czosnkowy

Prosty sos idealny do mięs, warzyw czy chipsów.

Pyszne ciasto królewiec

Królewiec to popularne ciasto, które często pojawia się na polskich stołach. Charakteryzuje się ono warstwami biszkoptów i kremu budyniowego. Jest to stosunkowo proste ciasto, a jednocześnie bardzo smaczne i efektowne wizualnie.