:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RL9_dsOurz6YwdL8OZ33/edfd9f25161b9684a3be9efcb7f57d.jpeg "Bułka bez oleju")
Źródło: LeventKonuk from Getty Images
Bułka bez oleju
Moja rodzina uwielbia bułeczki i drożdżówki, ale jako dietetyk zawsze staram się znaleźć zdrowsze wersje naszych ulubionych potraw. To ciasto nie zawiera oleju, a ze względu na mój zawód i osobiste doświadczenie wiem, że spełnia wszystkie kryteria zdrowej diety.
Składniki
- 500 g Gładka mąka
- 1 Łyżka Sole
- 30 g Cukier
- 1 torba Suszone drożdże
- 300 ml Letnie mleko
- 1 szt jajko
- Tłuszcz do natłuszczenia formy
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od wymieszania wszystkich suchych składników w misce - mąki, soli, cukru i drożdży. W sąsiedniej misce ubij jajka z letnim mlekiem, a następnie dodaj tę mieszaninę do suchych składników.
Zacznij wyrabiać ciasto za pomocą ciężarka do papieru. Jest to ważny krok, z którym nie należy się spieszyć. Wyrabianie ciasta powinno trwać co najmniej 10 minut, aby wszystkie składniki odpowiednio się połączyły, a ciasto stało się gładkie i elastyczne.
Pozostaw ciasto w misce, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na co najmniej 30 minut, aż podwoi swoją objętość. Ta część przygotowania była ulubioną czynnością mojej babci, która zawsze lubiła idealnie wyrośnięte ciasto.
W międzyczasie natłuścić formę. Gdy ciasto wyrośnie, przenieś je na posypaną mąką powierzchnię roboczą i uformuj pożądany kształt bułki. Bądź delikatny, aby nie uszkodzić zbytnio ciasta i aby nie wyrosło.
Piec przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni do uzyskania złotobrązowego koloru. Zawsze używaj środkowego poziomu piekarnika podczas pieczenia bułki, aby bułka upiekła się równomiernie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kx90t8I1qCMjZuF9iF97/f89c9d26a1db86d3dd42348be6c0e5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto góra lodowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZIEbDAKSbKBxSdD_InYW/bd1bea8d0245f5c54ea16e683e7631.png "Podgląd przepisu Mini desery w kieliszkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MhwlAkksFtPUnT_-ekJw/ba459082f1b51e00984ad61f77d58b.jpeg "Podgląd przepisu Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e2kEyPY6Q_J-ZoumZJIM/1451575908ead469f386ff19b04883.png "Podgląd przepisu Pyszne hiszpańskie Sofrito")
