REKLAMA

Źródło: Youtube

Chłopski garnek

Chłopski garnek, znany również jako bigos, to tradycyjne polskie danie, które składa się z kapusty kiszonej, różnego rodzaju mięsa, suszonych grzybów, kiełbasy i aromatycznych przypraw.

REKLAMA

Składniki

porcje
8
  • 500 g kiszonej kapusty Dodano do
  • 300 g kiszonej lub suszonej grzybów np borowików Dodano do
  • 500 g mięsa np wieprzowina Dodano do
  • wołowina Dodano do
  • kiełbasa Dodano do
  • 2 cebule posiekane Dodano do
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego Dodano do
  • 2 łyżki oleju roślinnego Dodano do
  • 1 Łyżka mąki Dodano do
  • 1 łyżeczka kminku Dodano do
  • 1 liść laurowy Dodano do
  • sól i pieprz do smaku Dodano do
  • 2 łyżki Opcjonalnie czerwonego wina Dodano do
REKLAMA

Procedura

150 min.
1. Krok

1. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.

2. Krok

2. Dodaj mięso pokrojone w kostkę do garnka i smaż je na średnim ogniu, aż się zrumieni.

3. Krok

3. Dodaj kiszoną kapustę i grzyby do garnka. Jeśli używasz suszonych grzybów, wcześniej je namocz i odcedź. Możesz również dodać kilka łyżek wody z moczenia grzybów, aby wzbogacić smak.

4. Krok

4. Dodaj koncentrat pomidorowy, kminek, liść laurowy, sól i pieprz. Jeśli chcesz, możesz dodać również czerwone wino, aby jeszcze bardziej urozmaicić smak.

5. Krok

5. Przykryj garnek i gotuj bigos na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie, a smaki się przegryzą. Pamiętaj, że bigos najlepiej smakuje, gdy jest podgrzewany kilka razy, dlatego możesz go przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem.

6. Krok

6. Sprawdź, czy bigos jest dobrze doprawiony i dostosuj smak, jeśli jest to konieczne, dodając więcej soli, pieprzu lub innych przypraw.

7. Krok

7. Podawaj bigos na gorąco, najlepiej z pieczywem, np. chlebem lub kiszoną ogórką.

Podobne przepisy

Lentejas (hiszpańska zupa z soczewicy)

Ten przepis na lentejas pochodzi prosto z Hiszpanii i został przygotowany z miłością przez moją hiszpańską babcię. Kiedy byłem młodszy, spędziłem wiele szczęśliwych godzin w jej kuchni, słuchając pachnących aromatów i przygotowywanych z miłością posiłków. Jest to tradycyjne, obfite i sycące danie, które szczególnie dobrze pasuje do chłodnych zimowych dni.

Zbójnicki garnek z mięsem mielonym rustykalne jedzenie imprezowe

Nasza rodzina od pokoleń gotuje ten obfity przepis na gulasz zbójnicki. Nie ma nic lepszego niż spotkanie z bliskimi i delektowanie się tym pysznym, sycącym gulaszem. Robiłem go niezliczoną ilość razy na przestrzeni lat i zawsze jest hitem, szczególnie w mroźne zimowe miesiące. Można go również przygotować na świeżym powietrzu nad otwartym ogniem.

"Arroz con Pollo" (kurczak z ryżem) - tradycyjne danie kuchni latynoamerykańskiej.

Arroz con Pollo to hiszpański przepis, który przygotowywałam wiele razy i jest jednym z ulubionych dań mojej rodziny. Z pewnością to pyszna mieszanka kurczaka, przypraw i soczystego ryżu naprawdę robi różnicę. Każda porcja to podróż do Ameryki Łacińskiej. Tak więc, jeśli jesteś gotowy, aby zanurzyć się w kuchni andaluzyjskiej, zaczynajmy!

Pellkartoffeln mit Chili con Carne

Ein leckeres Gericht, das mit einer köstlichen Kombination aus gebackenen Kartoffeln und scharfem Chili con Carne serviert wird. Es ist eine komplette Mahlzeit, die besonders an kalten Tagen Wärme und Komfort bietet.

Rustykalny gulasz z mięsa mielonego

Ten solidny, obfity gulasz nie raz był naszym ratunkiem w mroźne zimowe dni. Świeżość warzyw i ziemniaków w połączeniu z pikantnym smakiem mielonego mięsa tworzy pyszne połączenie. Dodaj tosty lub świeżą bagietkę i dzień jest uratowany. Każda łyżka przypomina mi o wielu razach, kiedy przygotowywaliśmy i delektowaliśmy się tym daniem z radością i entuzjazmem.

Zupa z mięsa mielonego "Chilli Con Carne"

Obfita i pikantna zupa, idealna na przytulny posiłek w chłodne dni. Ta zupa to klasyk w mojej rodzinie. Z przepisu wychodzi jej bardzo dużo - przygotuj się więc na pyszne resztki lub dania z zamrażarki, jest pełna warzyw i przypraw, dzięki czemu możesz cieszyć się wszystkimi smakami kuchni meksykańskiej.

Makaron Tagliatelle z Kurczakiem

Przygotowanie makaronu tagliatelle z kurczakiem to szybki i prosty sposób na pyszne, pożywne danie. Makaron pochwali się delikatnym smakiem, który idealnie komponuje się z soczystym kurczakiem i pikantnymi dodatkami. Idealne danie na kolację czy lunch.

Azjatyckie curry "Biriyani" z kurczakiem i ryżem basmati

Biryani to obfite danie ryżowe z Azji. Aromatyczny ryż basmati jest gotowany na parze w pikantnym sosie pomidorowo-kurkowym i podawany jako obfity gulasz z kurczakiem. Azjatyckie danie z kurczakiem i ryżem wymaga trochę czasu, ale jest wyjątkowym doznaniem smakowym!

Podobne przepisy

Lentejas (hiszpańska zupa z soczewicy)

Ten przepis na lentejas pochodzi prosto z Hiszpanii i został przygotowany z miłością przez moją hiszpańską babcię. Kiedy byłem młodszy, spędziłem wiele szczęśliwych godzin w jej kuchni, słuchając pachnących aromatów i przygotowywanych z miłością posiłków. Jest to tradycyjne, obfite i sycące danie, które szczególnie dobrze pasuje do chłodnych zimowych dni.

Zbójnicki garnek z mięsem mielonym rustykalne jedzenie imprezowe

Nasza rodzina od pokoleń gotuje ten obfity przepis na gulasz zbójnicki. Nie ma nic lepszego niż spotkanie z bliskimi i delektowanie się tym pysznym, sycącym gulaszem. Robiłem go niezliczoną ilość razy na przestrzeni lat i zawsze jest hitem, szczególnie w mroźne zimowe miesiące. Można go również przygotować na świeżym powietrzu nad otwartym ogniem.

"Arroz con Pollo" (kurczak z ryżem) - tradycyjne danie kuchni latynoamerykańskiej.

Arroz con Pollo to hiszpański przepis, który przygotowywałam wiele razy i jest jednym z ulubionych dań mojej rodziny. Z pewnością to pyszna mieszanka kurczaka, przypraw i soczystego ryżu naprawdę robi różnicę. Każda porcja to podróż do Ameryki Łacińskiej. Tak więc, jeśli jesteś gotowy, aby zanurzyć się w kuchni andaluzyjskiej, zaczynajmy!

Pellkartoffeln mit Chili con Carne

Ein leckeres Gericht, das mit einer köstlichen Kombination aus gebackenen Kartoffeln und scharfem Chili con Carne serviert wird. Es ist eine komplette Mahlzeit, die besonders an kalten Tagen Wärme und Komfort bietet.

Rustykalny gulasz z mięsa mielonego

Ten solidny, obfity gulasz nie raz był naszym ratunkiem w mroźne zimowe dni. Świeżość warzyw i ziemniaków w połączeniu z pikantnym smakiem mielonego mięsa tworzy pyszne połączenie. Dodaj tosty lub świeżą bagietkę i dzień jest uratowany. Każda łyżka przypomina mi o wielu razach, kiedy przygotowywaliśmy i delektowaliśmy się tym daniem z radością i entuzjazmem.

Zupa z mięsa mielonego "Chilli Con Carne"

Obfita i pikantna zupa, idealna na przytulny posiłek w chłodne dni. Ta zupa to klasyk w mojej rodzinie. Z przepisu wychodzi jej bardzo dużo - przygotuj się więc na pyszne resztki lub dania z zamrażarki, jest pełna warzyw i przypraw, dzięki czemu możesz cieszyć się wszystkimi smakami kuchni meksykańskiej.

Makaron Tagliatelle z Kurczakiem

Przygotowanie makaronu tagliatelle z kurczakiem to szybki i prosty sposób na pyszne, pożywne danie. Makaron pochwali się delikatnym smakiem, który idealnie komponuje się z soczystym kurczakiem i pikantnymi dodatkami. Idealne danie na kolację czy lunch.

Azjatyckie curry "Biriyani" z kurczakiem i ryżem basmati

Biryani to obfite danie ryżowe z Azji. Aromatyczny ryż basmati jest gotowany na parze w pikantnym sosie pomidorowo-kurkowym i podawany jako obfity gulasz z kurczakiem. Azjatyckie danie z kurczakiem i ryżem wymaga trochę czasu, ale jest wyjątkowym doznaniem smakowym!

Reels

Nowy

Górne kategorie

Obiad

1592 przepisy

Mascarpone

83 przepisy

Sałatki

248 przepisy

Śniadanie

269 przepisy

Zupy i buliony

263 przepisy

Ciasta i desery

927 przepisy

Dania mięsne

844 przepisy

Zimne posiłki

475 przepisy

Łosoś

53 przepisy

Deser

1038 przepisy